Chef-kok Andrea Valentinetti is geboren in Padua in 1985 en ontdekte zijn passie voor koken al op jonge leeftijd. Na zijn opleiding aan het hotel instituut in Abano Terme, verliet hij zijn geboortestad en reisde naar het eiland Ponza waar hij werkervaring opdeed in het populaire restaurant, Gino Pesce's Acqua Pazza. In 2004 keerde hij terug naar Padua en werkte in verschillende restaurants in de omgeving voordat hij chef-kok werd in restaurant Le Calandre. Enkele jaren later verhuisde hij naar Milaan waar hij samenwerkt met Denis Dianin in de patisserie DeG in Selvazzano Dentro. Na hard gewerkt te hebben om al deze ervaring op te doen, realiseerde Andrea eindelijk zijn droom om zijn eigen keuken te runnen en nam hij het roer over bij Radici, waar hij sindsdien wordt geprezen door gewaardeerde critici over de hele wereld.
Ontdekken is het vermogen om gedesoriënteerd te raken door eenvoudige dingen.
Radici Terra e Gusto
Padova, ItaliëRestaurant Radici is gevestigd in een villa uit 1900, in het hart van de prachtige stad Padua. Het restaurant herinterpreteert waarden en smaken uit het verleden met een moderne kijk op de traditionele Italiaanse keuken. Gasten kunnen verwachten dat ze zich thuis voelen met comfortabele fauteuils en een subtiele inrichting die een elegante maar pretentieloze sfeer creëert.
Reserveer een tafel bij Radici Terra e Gusto
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
