Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Antonella Ricci

Een getalenteerde topchef die de regionale Apulische keuken op tafel tovert

Antonella Ricci is chef in restaurant Al Fornello da Ricci. Na haar afstuderen aan een bancaire economische opleiding, stapte Antonella de culinaire wereld in om het restaurant van haar familie te runnen. Ze heeft haar diepgaande kennis van de zeer rijke traditie van het Apulische grondgebied gecombineerd met een gedegen culinaire opleiding aan de beroemde kookschool van Paul Bocuse in Lyon. Het was in Mauritius dat Antonella in 1998 haar echtgenoot Vinod Sookar ontmoette. Ze openden samen restaurant Al Fornello da Ricci, waar ze heerlijke Apulische gerechten serveren. 

Onze Apulische keuken wordt gekenmerkt door de scherpte van smaken en de zoektocht naar perfectie.

Antonella Ricci

*

Antonella Ricci & Vinod Sookar

Ceglie Messapica (BR), Italië
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Het Italiaanse stadje Ceglie Messapica is de thuisbasis van gastronomisch restaurant Antonella Ricci & Vinod Sookar. Zoals u mag verwachten, is de keuken in handen van chef Antonella Ricci en chef Vinod Sookar.

Reserveer een tafel bij Antonella Ricci & Vinod Sookar

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren