Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Benjamin Parth

Benjamin Parth is een van de meest vooraanstaande chef-koks van Oostenrijk. Hij is niet alleen een van de sterren van het land, maar wordt ook in het buitenland zeer gerespecteerd. De jonge chef-kok van Stüva hanteert een puristische benadering van de keuken. In zijn verfijnde kookkunst paart hij met succes klassieke Franse techniek aan eigentijdse speelse accenten. Daarbij gebruikt hij alleen de allerbeste ingrediënten die zijn wereldwijde leveranciers te bieden hebben. Deze methode resulteert in gerechten die niet alleen visueel opvallend zijn, maar ook vol precisie en lichtheid.

Restaurant Stüva im Genießerhotel Yscla

Ischgl
JRE Jeunes Restaurateurs

Restaurant Stüva is gevestigd in hotel Yscla, dat in de winter een geliefde locatie is voor internationale sportfans. Het gerenommeerde restaurant, gelegen in het hart van het Oostenrijkse stadje Ischgl, wordt gerund door chef-kok Benjamin Parth en zijn vrouw Sarah. De familie Parth laat hier haar liefde voor de gastronomie zien en heeft de herberg omgetoverd tot een hotspot voor fijnproevers. Benjamins unieke culinaire creaties zijn niet aan de aandacht van de critici ontsnapt: in 2020 heeft Gault Millau Stüva met 4 toques (18,5 punten) bekroond, waarmee het op dit moment het meest geprezen restaurant in de regio Paznaun is.

Reserveer een tafel bij Restaurant Stüva im Genießerhotel Yscla

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren