Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Brice Javerzac

Chef-kok Brice Javerzac begon zijn kookcarrière met zijn studie aan het Lycée hotelier de l'Amandier in Charente. Daarna leerde Brice de finesse van de gastronomie van verschillende Franse topkoks, waaronder chef Alain Ducasse (Jules Verne, Parijs) en chef Éric Fréchon (Le Bristol Parijs). Vandaag de dag overspant zijn carrière meer dan 15 jaar. Een van de hoogtepunten uit de carrière van chef-kok Brice is zijn tijd in restaurant Le Corot (Hotel Les Étangs de Corot, Avray) waar hij samenwerkte met chef-kok Rémi Chambard. Dankzij hun uitstekende samenwerking en verfijnde keuken werd het restaurant bekroond met een Michelinster.

Le Comptoir de Brice

Angoulême
JRE Jeunes Restaurateurs

In het historische stadshart van Angoulême, Zuidwest Frankrijk, ligt restaurant Le Comptoir de Brice. De keuken van deze gezellige en elegante gastronomische hotspot wordt gerund door chef-kok Brice Javerzac. Dankzij de open keuken kunt u zien hoe chef Brice zijn eigentijdse creaties bereidt. Zijn verrukkelijke en artistieke bistrokeuken werd bekroond met twee kappen van Gault Millau en is populair bij fijnproevers van heinde en verre. Hier bent u op de perfecte plaats om u te goed te doen aan lokale specialiteiten, zoals de paté en croûte van de chef. U kunt van uw lunch of diner genieten in de eetzaal, die warm, uitnodigend en huiselijk aanvoelt. Als het weer het toelaat, kunt u ook dineren op de zonnige patio of het terras van het restaurant.

Reserveer een tafel bij Le Comptoir de Brice

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Maak een reservering