Voordat chef Jorg Zupan terugkeerde naar zijn vaderland om zijn eigen restaurant te openen, werkte hij in keukens in Australië, het Verenigd Koninkrijk en Noorwegen. Chef Jorg heeft een unieke benadering van kooktechnieken, ingrediënten en traditie, die hij de gasten van restaurant Atelje meer eigen wil maken. Hij is een van de topchefs van Slovenië vanwege zijn ervaring en ongeëvenaarde creatieve keuken. Bij restaurant Atelje vind je geen tafellakens, vlinderdasjes of handschoenen. Jorg geeft zijn gasten de kans om te genieten van de schoonheid en de geneugten van eten, wijn, muziek en kunst zonder overbodige toevoegingen. Dit is de filosofie waar hij naar leeft en die hij zijn keukenteam probeert bij te brengen.
Atelje
Ljubljana, SloveniëAtelje is een gezellig restaurant in het centrum van de hoofdstad Ljubljana, waar een groep chefs, obers en sommeliers, maar bovenal vrienden, dagelijks samenwerken om onze gasten een uitstekende gastronomische ervaring te bezorgen. Onder leiding van de drijvende kracht van de prijswinnende chef Jorg Zupan. Restaurant Atelje behoudt een ontspannen, informele sfeer zonder afbreuk te doen aan zijn professionele instelling. De uitmuntende creatieve keuken is bekroond met een Michelinster en 15,5 Gault Millau-punten, hetgeen u erop moet wijzen dat dit een plek is die u niet wilt missen.
Reserveer een tafel bij Atelje
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
