Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Logan Laug

Logan Laug is afkomstig uit een familie die al vier generaties lang een traditioneel restaurant runt. Het is dan ook geen verrassing dat koken deze chef in het bloed zit. Met meer dan tien jaar gastronomische ervaring staat chef Logan Laug bekend als een culinaire duizendpoot in de gastronomische wereld: naast zijn gastronomisch restaurant in Saint-Dié organiseert en verzorgt deze jonge chef de catering van privé- en professionele evenementen met zijn bedrijf Act'2. Daarnaast werkt hij als cateringconsultant voor professionals. Logan is een uiterst bekwame chef en creëert moeiteloos gedurfde, originele en moderne gerechten die perfect op smaak zijn gebracht. In feite is dit precies wat zijn keuken kenmerkt: innovatieve keuzes, aangevuld met een uitstekend gebruik van kruiden, specerijen en andere smaakmakers.

Table Urbaine

Saint-Dié-des-Vosges
JRE Jeunes Restaurateurs

Na 12 jaar zijn verfijnde culinaire vaardigheden te hebben laten zien in de Elzas, Duitsland, keerde chef Logan Laug terug naar zijn geboorteplaats Saint-Dié-des-Vosges. In deze idyllische gemeente in het noordoosten van Frankrijk opende Logan zijn eigen restaurant. In het charmante gebouw waar vroeger gastronomisch restaurant le Petit Chantilly was gevestigd, verwent de chef zijn gasten nu met zijn creatieve kijk op de hedendaagse Franse keuken. Deze "stadstafel", gelegen naast het Cultureel Centrum François Mitterand, trekt fijnproevers en levensgenieters van heinde en verre aan.

Reserveer een tafel bij Table Urbaine

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation