Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Marijn van de Worp

Al op jonge leeftijd toont chef-kok Marijn van de Worp talent voor het koksvak. Tijdens zijn leertijd werkt hij bij de topkoks Philips en Emile van der Staak in Het Oude Politiebureau in Ede en bij chef-kok Löhr in Het Koetshuis in Bennekom. Hier wordt hij direct creatief en leert hij de disciplines van het vak. Chef-kok Löhr leert hem de vaardigheden van het traditionele ambacht. Hierna gaat Marijn aan de slag bij restaurant Basiliek, waar hij leert hoe het is om als kok ondernemer te zijn. Hij wil meer leren en gaat aan de slag bij restaurant De Librije. Het motto bij De Librije is dat je, om je doelen te bereiken, moet uitgaan van je eigen kracht. Hierdoor geïnspireerd, openen chef-kok Marijn en zijn partner en sommelier Yasmina hun eigen restaurant: Fizzy.

Van eten moet je genieten, maar smaken mogen schuren. Mijn gerechten hebben een contrast tussen herkenbaarheid en vernieuwing, dit prikkelt de zintuigen.

Marijn van der Worp

Chef

Fizzy

Epe
JRE Jeunes Restaurateurs

Midden in het prachtige Veluwse natuurpark ligt de romantische oude villa van restaurant Fizzy. Fizzy staat voor "prikkelend". De naam is gekozen door chef-kok Marijn van de Worp en gastvrouw en sommelier Yasmina el Azzouzi, omdat zij beiden het stimuleren van de eetlust van hun gasten hoog in het vaandel hebben staan. In zijn keuken past chef-kok Marijn graag internationale technieken toe op producten van het Nederlandse land. Yasmina combineert zijn creaties perfect met haar verrassende wijnkaart en non-alcoholische sappen.

Reserveer een tafel bij Fizzy

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation