Chef-kok Philipp Wolter heeft geleerd van de besten. Na zijn succesvolle opleiding bij restaurant Wielandshöhe in Stuttgart werkte de chef met topchefs op andere toonaangevende locaties, waaronder chef Claus-Peter-Lumpp (Bareiss), chef Helmut Thieltges (Waldhotel Sonorra), en chef Dieter Müller (Schlosshotel Lerbach). Tijdens Philipp's twaalf jaar als zelfstandig ondernemer in 5-sterren hotel en restaurant Landhaus Spatzenhof in Wermelskirchen, trok de innovatieve keuken van de chef-kok de aandacht van de critici. In 2011 kreeg hij zijn eerste Michelinster. Bovendien werd zijn keuken in Landhaus Spatzenhof bekroond met 17 van de 20 Gault Millau-punten. In 2017 verhuisde chef-kok Philipp Wolter naar de stad en nam hij restaurant PHOENIX over, dat hij nu samen met zijn vrouw Tanja runt. Vandaag de dag wordt Philipp gezien als een van de aanstormende chef-koks van Duitsland. Ongeacht waar zijn restaurant is gevestigd, zijn gedurfde gebruik van sterke aroma's en regionaal beïnvloede keuken blijft fijnproevers van heinde en verre aantrekken.
PHOENIX Restaurant & Weinbar
Düsseldorf, GermanyIn the bustling heart of Düsseldorf lies the iconic Dreischeibenhaus. This slim high-rise building houses restaurant PHOENIX. Furnished with black marble flooring, retro lamps and turquoise accents, this dining spot’s cosmopolitan chic interior is just as vibrant as the city itself. The kitchen is run by owner and multi-award-winning chef Philipp Wolter who presents a cuisine that’s open to global influences, yet shows a strong connection to the region. You can take a seat at the restaurant on the ground floor, at the wine bar, or on the roof terrace on the 22nd to 24th floors. From here, you have a spectacular vista of the city.
Reserveer een tafel bij PHOENIX Restaurant & Weinbar
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.