Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Stefan Eder & Eveline Wild

Chefs Stefan Eder en Eveline Wild zijn een winnend team. Stefan is een gekwalificeerde voedingstrainer, diëtisch geschoolde kok, en een uitstekende 3-toque chef-kok. Hij creëert een "regionale wereldkeuken" en laat een holistische benadering van voedsel zien. Niet alleen is chef Stefan geïnteresseerd in wat er op het bord ligt, maar ook in wat voeding met ons lichaam doet. Zijn gerechten worden prachtig aangevuld door Eveline. Zij is een geweldige chocolatière, patissière, wereldkampioene banketbakker en tv-kok. Je herkent haar misschien van bakprogramma's als Duitsland's Beste Bakker (ZDF). In 2018 werd chef Eveline Wild uitgeroepen tot "Patissière van het jaar 2018" door Gault Millau en gourmet magazine Rolling Pin. Met drie gepubliceerde boeken is Eveline een opmerkelijke fijnproever en gerenommeerde patissier, in Oostenrijk en daarbuiten.

Der Wilde Eder

St. Kathrein am Offenegg
JRE Jeunes Restaurateurs

Midden in het prachtige landschap van natuurpark Almenland vindt u hotel-restaurant Der Wilde Eder. Dit familierestaurant heeft zich ontwikkeld tot een van de meest opwindende gastronomische adressen van Stiermarken. De chef-kok van het restaurant, Stefan Eder, verdiende 3 toques met zijn verfijnde kookstijl waarin traditie en innovatie prachtig samenkomen. Maar dat is nog niet alles. Zijn vrouw, chef Eveline Wild, werd in 2001 uitgeroepen tot wereldkampioene banketbakkerij. Nu is ze niet alleen TV-kok maar creëert ze ook de meest hemelse desserts bij Der Wilde Eder.

Reserveer een tafel bij Der Wilde Eder

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren