Een meermaals bekroonde chef met een passie voor de Alpenkeuken
Ulli Hollerer-Reichl is chef bij restaurant Zum Blumentritt. Na haar opleiding aan de Toerisme School in St. Pölte liep ze stage bij Landhaus Bacher. Daarna reisde ze de wereld rond om in de keukens van verschillende toprestaurants te werken, onder andere in Kitzbühel en Florida. In 1997 nam ze samen met haar zus, sommelier Christa Hollerer, het familiebedrijf in St. Aegyd am Neuwalde over. In restaurant Zum Blumentritt tovert Ulli een voortreffelijke Alpenkeuken tevoorschijn en voor haar heerlijke gerechten heeft ze al vele prijzen in de wacht gesleept.
Ik hou gewoon van koken.
Zum Blumentritt
St. Aegyd am Neuwalde, OostenrijkHotel-restaurant Zum Blumentritt ligt aan een historische pelgrimsroute die leidt naar de monumentale basiliek in Mariazell. Maar het is ook een culinair bedevaartsoord, voor fijnproevers en levensgenieters. Te midden van de dichtbeboste berghellingen van Zuid-Neder-Oostenrijk wordt deze charmante herberg gerund door twee zussen: sommelier Christa Hollerer en chef Ulli Hollerer-Reichl. De zussen zijn enthousiaste restauranthouders en de drijvende krachten achter de nuchtere ambiance van hun hotel-restaurant. Zowel de eetzalen als de traditionele pub bieden alle ruimte om te genieten van de meervoudig bekroonde keuken en het uitstekende wijnassortiment van Zum Blumentritt.
Reserveer een tafel bij Zum Blumentritt
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
