Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Vinod Sookar

Een getalenteerde topchef die de regionale Apulische keuken op tafel tovert

Vinod Sookar is chef in restaurant Al Fornello da Ricci. Na het behalen van zijn diploma aan de Middelbare Kookschool op Mauritius, werkte hij in verschillende etablissementen op het eiland. Vervolgens werd Vinod verliefd op Puglia en leerde hij al snel Italiaanse delicatessen bereiden, zoals zelfgemaakte pasta, capocollo (gedroogd Italiaans varkensvlees) en salami. In 1998 ontmoette hij zijn partner, chef Antonella Ricco, op Mauritius. Vandaag de dag toveren de twee een voortreffelijke Apulische keuken tevoorschijn in restaurant Al Fornello da Ricci, dat ze samen bezitten en runnen. 

Alles is haalbaar.

Vinod Sookar

*

Antonella Ricci & Vinod Sookar

Ceglie Messapica (BR), Italië
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Het Italiaanse stadje Ceglie Messapica is de thuisbasis van gastronomisch restaurant Antonella Ricci & Vinod Sookar. Zoals u mag verwachten, is de keuken in handen van chef Antonella Ricci en chef Vinod Sookar.

Reserveer een tafel bij Antonella Ricci & Vinod Sookar

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren