Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Ward Kusters

Een prijswinnende chef die voortdurend wil vernieuwen

Na zijn studie start chef-kok Ward Kusters met een tijdelijk baantje als afwasser. Daar ontmoet hij zijn huidige compagnons, sommeliers Lieke Vos en Jeroen van Esch. Tijdens zijn werk als afwasser helpt hij mee in de keuken en wordt verliefd op het culinaire vak. Hij besluit te gaan studeren aan de koksacademie Cas Spijkers en gaat in de leer bij gerenommeerde restaurants en cateringbedrijven. Chef-kok Koen Somers van restaurant De Kristalijn leert hem meer verfijnde kooktechnieken en chef-kok Syrco Bakker van Pure C leert hem de essentie van smaak. Ward ontleent aan hen het vertrouwen om een eigen zaak te beginnen, met restaurant Hunker als resultaat.

Als chef vind ik het belangrijk om niet in herhaling te vallen en te blijven vernieuwen en experimenteren.

Ward Kusters

*

Hunker

Sittard, Nederland
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Bij binnenkomst in restaurant Hunker voel je je meteen thuis. U kunt zelfs vanaf de chef's table meekijken op het kookpodium van prijswinnend chef-kok en kunstenaar Ward Kusters. Elk gerecht wordt perfect gecombineerd door sommeliers Jeroen van Esch & Lieke Vos.

Reserveer een tafel bij Hunker

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren