Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Werner Croymans

Chef-kok Werner Croymans opende samen met sommelier en restaurantmanager Bram van Grinsven restaurant Somm in het centrum van Uden. De naam Somm is een afkorting van sommelier. Dat is niet voor niets: het restaurant heeft niet alleen een eetgedeelte, maar ook een wijnwinkel. Werner kiest zijn producten met zorg uit, van de groenten tot de koffiebonen. Niets wordt aan het toeval overgelaten en er worden uitsluitend kwaliteitsproducten gebruikt. Werners gerechten hoeven er niet uit te zien als een schilderij, voor de chef is de smaak het belangrijkst.

We kiezen onze producten met zorg uit, van amuse tot koffie. Over alles is nagedacht en we werken alleen met kwaliteitsproducten; het gerecht hoeft er niet uit te zien als een schilderijtje, het is de smaak die voorop staat.

Werner Croymans

Chef

Somm

Uden
JRE Jeunes Restaurateurs

In het centrum van Uden, een stad in Nederland, vindt u restaurant en wijnwinkel Somm. Vernoemd naar het woord sommelier, is dit een naam op gelijke voet met de eigen wijnwinkel.  Chef-kok Werner Croymans kookt met een modern-klassieke stijl en seizoensgebonden smaakverdieping. Zijn uitstekende combinaties zijn de drijvende kracht achter het menu. Om Werners keuken te complementeren, schenkt gastheer en sommelier Bram van Grinsven wijnen uit de hele wereld. In elk glas proeft u de filosofie van de wijnboer. 

Reserveer een tafel bij Somm

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Make a reservation