Amused
Gelegen aan de haven van Hardenberg vind je Amused, een sfeervol en intiem restaurant met een terras aan het water. Creativiteit, product en beleving zijn hier kenmerkend. Chef Chiel de Groot kookt hier op vernieuwende en modern manier met intense en frisse smaken. De wijnkaart van gastvrouw en sommelier Corine Vink sluit hier perfect bij aan. Groenten spelen een belangrijke rol bij Amused, deze worden in eigen groentetuin gekweekt en zijn de leidraad in het culinaire menu. Je laat je bij Amused verrassen met een 4,5,6 of 7 gangen menu, eventueel met bijpassende, verrassende wijnen van over de hele wereld.
Geniet en beleef een geweldige middag of avond uit!
Gedempte Haven 1
7772 VD Hardenberg
Nederland
| T: | +31 (0)523 234 080 |
| W: | www.amused.green |
| E: | [javascript protected email address] |
Reserveren
Openingstijden
| Lunch | Diner | |
|---|---|---|
| Maandag | - | - |
| Dinsdag | - | - |
| Woensdag | - | 17:00 - 22:00 |
| Donderdag | 12:30 - 16:00 | 17:00 - 22:00 |
| Vrijdag | 12:30 - 16:00 | 17:00 - 22:00 |
| Zaterdag | 12:30 - 16:00 | 17:00 - 22:00 |
| Zondag | 12:30 - 16:00 | 17:00 - 22:00 |
Gesloten op
Voor de actuele openingstijden check de website
Chiel de Groot
Jeune Restaurateur
Al vroeg ontdekte Chiel
zijn passie voor de keuken. Het werd voor hem al snel een uitlaatklep voor zijn
creativiteit. De opleiding tot gespecialiseerd kok versterkte zijn drive en al
snel (op 25 jarige leeftijd) ontwikkelde hij zich tot chef. Vanuit die
drive en passie begon hij in 2017 het intieme restaurant Amused waar zijn
kookstijl zich ontplooide. Zijn doel is om altijd te streven naar de perfecte avond
en beleving voor de gast.
Sommelier: Corine Vink
Keuken
De keuken van Chiel de Groot staat voor creativiteit en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk gewerkt met groenten uit de eigen groentetuin, die leidend zijn voor de menu’s. Alle smaken en combinaties zijn doordacht en in balans. Een van Chiel zijn signaturen is een open ravioli met coquille, knolselderij en morille. Dit is het perfecte voorbeeld van harmonie, waarin aardse smaken, frisheid en beleving bij elkaar komen.
Omgeving
Vanuit het restaurant heb je een adembenemend uitzicht op de Vecht en de haven van Hardenberg. Het lounge terras aan het water nodigd uit om heerlijk te ontspannen met een mooi glas wijn, cocktails of een kop koffie.
Het wandelpad bij Amused is onderdeel van het Pieterpad, deze wandelroute leidt je langs de prachtige oevers van de Vecht.
MasterCard Priceless Experience
Met de Chef groenten en kruiden uitzoeken in onze groentetuin, aansluitend Champagne, 5-gangen menu met wijnarrangement. Te boeken op donderdagen en zondagen in juli met minimaal 2 personen.
€ 150,- per personB&B overnachting
Varen op de vecht
Gedempte Haven 1
7772 VD Hardenberg
Nederland
| T: | +31 (0)523 234 080 |
| W: | www.amused.green |
| E: | [javascript protected email address] |
Reserveren
