Amused

Gelegen aan de haven van Hardenberg vind je Amused, een sfeervol en intiem restaurant met een terras aan het water. Creativiteit, product en beleving zijn hier kenmerkend. Chef Chiel de Groot kookt hier op vernieuwende en modern manier met intense en frisse smaken. De wijnkaart van gastvrouw en sommelier Corine Vink sluit hier perfect bij aan. Groenten spelen een belangrijke rol bij Amused, deze worden in eigen groentetuin gekweekt en zijn de leidraad in het culinaire menu. Je laat je bij Amused verrassen met een 4,5,6 of 7 gangen menu, eventueel met bijpassende, verrassende wijnen van over de hele wereld.

Geniet en beleef een geweldige middag of avond uit! 

Amused
Gedempte Haven 1
7772 VD Hardenberg
Nederland

T: +31 (0)523 234 080
W: www.amused.green
E: [javascript protected email address]


Reserveren

Openingstijden

Lunch Diner
Maandag - -
Dinsdag - -
Woensdag - 17:00 - 22:00
Donderdag 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00
Vrijdag 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00
Zaterdag 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00
Zondag 12:30 - 16:00 17:00 - 22:00

Gesloten op
Voor de actuele openingstijden check de website

Chiel de Groot

Jeune Restaurateur

Al vroeg ontdekte Chiel zijn passie voor de keuken. Het werd voor hem al snel een uitlaatklep voor zijn creativiteit. De opleiding tot gespecialiseerd kok versterkte zijn drive en al snel (op 25 jarige leeftijd) ontwikkelde hij zich tot chef. Vanuit die drive en passie begon hij in 2017 het intieme restaurant Amused waar zijn kookstijl zich ontplooide. Zijn doel is om altijd te streven naar de perfecte avond en beleving voor de gast. 

Sommelier: Corine Vink

Keuken

De keuken van Chiel de Groot staat voor creativiteit en kwaliteit. Er wordt zoveel mogelijk gewerkt met groenten uit de eigen groentetuin, die leidend zijn voor de menu’s. Alle smaken en combinaties zijn doordacht en in balans. Een van Chiel zijn signaturen is een open ravioli met coquille, knolselderij en morille. Dit is het perfecte voorbeeld van harmonie, waarin aardse smaken, frisheid en beleving bij elkaar komen.

Omgeving

Vanuit het restaurant heb je een adembenemend uitzicht op de Vecht en de haven van Hardenberg. Het lounge terras aan het water nodigd uit om heerlijk te ontspannen met een mooi glas wijn, cocktails of een kop koffie.

Het wandelpad bij Amused is onderdeel van het Pieterpad, deze wandelroute leidt je langs de prachtige oevers van de Vecht. 

Amused
Gedempte Haven 1
7772 VD Hardenberg
Nederland

T: +31 (0)523 234 080
W: www.amused.green
E: [javascript protected email address]


Reserveren