Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ en geniet van exclusieve voordelen, inspirerende interviews, recepten & artikelen, info over evenementen en nog veel meer.

  • Altijd op de hoogte van onze wereld van gastronomie
  • Ontvang uitnodigingen voor exclusieve evenementen
  • Maak kennis met onze chefs via interviews en recepten

Dit artikel is exclusief voor JRE-Inside+ leden

Ga naar JRE-Inside+
news • July 14th, 2022

illycaffè partner van The World’s 50 Best Restaurants 2022

Premium

Triëste, juli 2022 - illycaffè, wereldleider in duurzame koffie van hoge kwaliteit, hernieuwt haar samenwerking met The World’s 50 Best Restaurants 2022, een ranglijst die begon in 2002 en nu haar twintigjarig bestaan viert.

De meest langverwachte gastronomische evenementen zijn terug! De prijsuitreiking vindt plaats op 18 juli in het hart van Londen, het tweede persoonlijke evenement na de succesvolle ceremonie in Antwerpen in 2021. Vanwege de pandemie werd het evenement in 2020 opgeschort. Dit noodzaakte 50 Best om hun strategie om te zetten in een reeks vitale en digitale Fondsenwerving evenementen voor de horecasector waarbij restaurants, bars en non-profitorganisaties over de hele wereld worden geholpen. De lijst van de 50 beste restaurants weerspiegelt de stemmen van The World’s 50 Best Restaurants Academy, een invloedrijke groep bestaande uit 1.080 internationale restaurantexperts van over de hele wereld. Voor elke regio bestaat het panel uit journalisten, voedselrecensenten, chef-koks, restaurateurs en fijnproevers die elk tien stemmen tot hun beschikking hebben. De ranglijst is dus een gezaghebbende gids voor de huidige voedsel- en wijntrends en voor de beste bestemmingen wereldwijd voor de beste haute cuisine-ervaringen.

“We zijn trots om de samenwerking met The World’s 50 Best Restaurants te vernieuwen en het twintigjarig bestaan met hen te vieren, waarbij we de high-end restaurantindustrie blijven ondersteunen terwijl deze ernaar streeft om na de uitdagingen van de pandemie weer normaal te worden”

Cristina Scocchia

CEO van illycaffè

“illy’s constante inzet voor het verkrijgen van de beste duurzame koffie van hoge kwaliteit die de natuur kan produceren, en haar streven naar uitmuntendheid en innovatie in de koffiewereld, hebben er altijd voor gezorgd dat het een natuurlijke match is om met ’s werelds beste chef-koks te werken”.

De onmiskenbare 100% Arabica illy blend zal schitteren als de exclusieve koffiepartner bij alle officiële evenementen die tussen 16 en 18 juli in Londen worden gehouden, inclusief #50BestTalks, die dit jaar de kunst van gastvrijheid zal onderzoeken onder de suggestieve titel “Bring the Magic!”, het Chefs’ Feast, en het belangrijkste evenement: The World’s 50 Best Restaurants 2022-prijsuitreiking, die zal worden  gehouden in Old Billingsgate, de historische vismarkt van Londen aan de oevers van de Theems, met uitzicht op de Tower

We kunnen niet wachten om de wereldwijde gastronomische gemeenschap in Londen te verwelkomen en The World’s 50 Best Restaurants aan te kondigen. We kijken uit naar wat een opwindend feest zal worden en zijn verheugd om illycaffè als partner te hebben bij deze historische gelegenheden, ter gelegenheid van het twintigste jaar van de awards.”

William Drew

Director of Content voor The World’s 50 Best Restaurants

Tijdens het evenement zal een nieuwe versie van de Personal Blender worden getoond, een snellere en compactere versie van de machine, gepatenteerd door illy, te zien in de Coffee Cluster op de 2015 Milan Expo en speciaal ontworpen voor gebruik tijdens evenementen over de hele wereld. Dankzij de steun van de University of Coffee kunnen de aanwezige chef-koks de negen variëteiten van de unieke illy 100% Arabica blend combineren in verschillende hoeveelheden en verhoudingen, om hun eigen persoonlijke blend te creëren, die hun smaak weerspiegelt in termen van smaak, geur en mondgevoel. Deze preview is bedoeld om het opwindende potentieel van deze buitengewone machine te ontrafelen, die exclusief beschikbaar zal zijn voor de chefs die zijn geselecteerd voor het illy Chef Ambassador-programma in de illy-facilliteiten in Triëste en Milaan. Tot nu toe heeft slechts een klein aantal chef-koks wereldwijd, in samenwerking met illy, hun eigen persoonlijke melange gecreëerd om hun gasten een unieke en exclusieve ervaring te bieden als afsluiter van het degustatiemenu van hun restaurants.