Michelinster voor De Rozario en De Loohoeve

18.12.2018

Twee restaurants van JRE-Nederland hebben deze week een Michelinster ontvangen. Dat zijn De Rozario in Helmond en De Loohoeve in Schoonloo.

Maandag 17 december werden tijdens een groot event in het De La Mar Theater in Amsterdam de winnaars bekendgemaakt. Nederland heeft er 12 nieuwe restaurants met een ster bij. Daarbij dus onze leden De Rozario en De Loohoeve.

De aandacht voor de chefs Jermain de Rozario van restaurant De Rozario in Helmond en Jeroen Brouwer van De Loohoeve in Schoonloo was enorm. De kersverse sterkoks werden direct na afloop op het podium voor camera’s en microfoons getrokken om hun eerste reactie te geven.

Een Michelinster wordt door velen gezien als erkenning voor het vakmanschap van de chef. Het is veelal een bekroning voor jarenlang hard werken en wordt door Michelin zelf als ‘verfijnde keuken’ en ‘zeker een bezoek waard’ beschreven.

Nederland telt in 2019 drie restaurants met de maximale 3 Michelinsterren. Achttien restaurants bezitten twee sterren en 89 restaurants zijn bekroond met een Michelinster. Daarmee komt de teller uit op 110 eetgelegenheden met één of meerdere Michelinsterren.

Deel dit bericht