Keltenhof Frischprodukte
Keltenhof Frischprodukte: Wilde kruiden, eetbare bloemen & microgreens
Keltenhof Frischprodukte
Filderstadt, Duitsland
Gerhard Daumüller
Keltenhof-eigenaar en -directeur Gerhard Daumüller is een klassieke boer en meestertuinder. Met zijn bereidheid om steeds nieuwe en innovatieve dingen uit te proberen, heeft hij echt naam gemaakt in het hele land, vooral in de topgastronomie. "Drie tot vier keer per jaar kom ik met een nieuw idee wat betreft de kleur, de teelt of de grootte van een product", verklaart Gerhard. "Hoe hoog de eisen van mijn sterrenkoks ook zijn, ze weten dat wij ze uitstekende kruiden en groenen leveren. Onze groenten hebben altijd intense aroma's, knapperige bladeren en aantrekkelijke kleuren, het hele jaar door." Gerhard werkt met een team van meer dan 70 toegewijde mensen en heeft het gevoel dat het bedrijf één grote familie is. Maar als hij naar zijn eigen rol in het bedrijf kijkt, ziet hij zichzelf niet alleen als leverancier: "Ik zie mezelf als een partner die op gelijke voet staat met zijn klanten."
"JRE: een groot netwerk dat gekenmerkt wordt door kwaliteit en normen waar we trots op kunnen zijn. Wij zullen dit culinaire pad actief blijven begeleiden."
Eigenaar Keltenhof Frischprodukte
Goed klimaat, goede bodem
Keltenhof Frischprodukte is gevestigd in de stad Filderstadt, in het hart van de regio Baden-Württemberg. Van hieruit is de Schwäbische Alb goed in zicht. Evenals het natuurpark Schönbuch, dat aan de westelijke rand van de stad begint. Baden-Württemberg, een deelstaat van Zuid-Duitsland, heeft een relatief warm klimaat. Het is dan ook niet verwonderlijk dat de hoofdstad van de deelstaat, Stuttgart, waar de producten van Keltenhof worden geteeld, over uitstekende bodems beschikt.
Salade & Superfood
Naast het indrukwekkende assortiment microgreens en wilde kruiden van het bedrijf, heeft Keltenhof onlangs een nieuw product gelanceerd: superfoods. De superformule van deze speciale babybladmix bestaat uit drie ingrediënten: boerenkool, spinazie en waterkers - allemaal aangeboden in hun meest verse, meest knapperige staat. De bittere nootachtigheid van boerenkool, de sappige zachtheid van spinazie en de mosterdachtige kruidigheid van waterkers vormen samen een magisch mengsel met een buitengewone smaakcompositie. Alweer een vindingrijke innovatie, briljant bedacht door Keltenhof.
Keltenhof kruiden op culinaire reis
De kruiden van Keltenhof zien er niet alleen vers goed uit in gerechten, maar bieden ook geheel nieuwe mogelijkheden. Bijvoorbeeld als kruidenbalsem en in gevriesdroogde vorm. Met gedurfde ideeën en een voorbeeldige kwaliteit bewandelt Keltenhof al meer dan twee decennia duurzame, creatieve paden. De verscheidenheid aan wilde kruiden, salades en groenten van het Keltenhof is tot op de dag van vandaag uniek in Europa.
Contact
Hier vind u ons
Zo bereikt u ons
