JRE Résidence Wijnreis

10.10.2017

JRE-Nederland is van 8 tot en met 10 oktober met Résidence wijnen op wijnreis naar Spanje gegaan. Wijnhuizen als Enate en Pere Ventura werden bezocht door de club en verschillende wijnen werden geproefd.

Enate

Enate combineert traditioneel wijn maken met moderne architectuur en kunst. Het wijngebied Somontano (letterlijk: aan de voet van de berg) ligt aan de voet van de Pyreneeën in het noordoosten van de provincie Huesca. Beschermd door de bergen wordt lucht in de blauwe en heldere mediterrane lucht vermengd met de vochtige Atlantische luchtstroom uit de Golf van Biskaje. In dit krachtenveld ontstaan klimatologische omstandigheden die ervoor zorgen dat de druiven langzaam rijpen. In 1992 begon Enate hier met het maken van wijn. De regio Somontano is laat ontdekt door wijnbouwers die een beetje Rioja-moe waren en vonden dat er in Spanje meer top wijnen gemaakt moesten worden. En dat is precies wat er gebeurt bij Enate. Het bedrijf beschikt naast zijn mooie wijnen over een kunstgalerie, waar verschillende kunstwerken de muren sieren. Die zijn ook te vinden op de wijnetiketten van Enate. De winery en de kunstgalerie trekken jaarlijks 12.000 bezoekers. Naast alle internationale kunstenaars heeft ook een Nederlandse kunstenaar de eer om zijn kunstwerk op het etiket van één van de wijnen van Enate te zien staan. De Tinto Joven, gemaakt van 100% tempranillo, draagt de Pioenrozen van Marc Mulders op zijn etiket. Koel gedronken is het een heerlijke wijn. Maar ook met klassiekers als de Chardonnay 234, de Cabernet Sauvignon-Merlot en de illustere Uno behoort Enate tot de toonaangevende wijnhuizen van Spanje.

Pere Ventura

‘Als je je lot in eigen hand neemt, geef je betekenis aan de nalatenschap van je voorouders.' Aldus Pere Ventura. Zijn familie drukte een stempel op de historie van de Spaanse cava. Het was zijn overgrootvader die aan de wieg stond van de eerste Spaanse cava gemaakt volgens de traditionele methode. Zijn opa en vader gaven met hun kennis van de wijngaarden en het land op hun beurt vorm aan de verdere ontwikkeling en perfectionering van het proces. Op basis van innovatie en kwaliteit bouwt Pere Ventura met zijn 'knowhow' verder op deze fundering. Binnen zijn bedrijf is er alleen plaats voor het allerbeste wat cava te bieden heeft. Op de op 250 meter hoogte gelegen wijngaarden in Penedès, ten zuidwesten van Barcelona tussen de Middellandse Zee en de bergen, met een ideaal klimaat, wordt met respect voor moeder natuur gewerkt. Er worden geen pesticiden gebruikt. Werkzaamheden worden nauwkeurig gepland, zodat alleen het beste fruit geoogst wordt voor de cava's. Zoals Pere Ventura zegt: 'Het land liegt nooit!'