Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Der Gannerhof

Restaurant Der Gannerhof

Dit meervoudig bekroonde hotelrestaurant is de place to be voor een uitstekende Oostenrijkse biologische keuken. De chef van Restaurant Der Gannerhof, Josef Mühlmann, richt zich voornamelijk op inheemse producten die lokaal groeien en bloeien. Om jeugdherinneringen op te roepen, worden 'vergeten' gerechten heruitgevonden als artistieke culinaire creaties. Het resultaat is een creatieve, doch nuchtere keuken. Het hoeft geen betoog dat u in Der Gannerhof een 'Alpenkeuken' op zijn best vindt. Zelfs de critici zijn het erover eens: het restaurant kreeg 3 koksmutsen van Gault Millau, 3 vorken van Fallstaff en 82 punten van À La Carte.

Der Gannerhof

Intervillgraten, Oostenrijk
G&M 16,5 FALLSTAF 90
Reserveren

Josef Mühlmann

Josef Mühlmann
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Josef Mühlmann is chef in restaurant Der Gannerhof. Het restaurant was ooit de boerderij van zijn grootvader, maar Josefs vader, Alois Mühlmann, heeft het omgetoverd tot het ultieme fine dining hotel-restaurant. In 2003 kwam Josef het keukenteam versterken. Hij erfde de kookkunsten van zijn moeder en het duurde niet lang voordat hij als chef aan de slag ging. Door traditionele gerechten met een twist te serveren, eert het menu dat chef Josef in Der Gannerhof samenstelt het culinaire erfgoed van Oostenrijk.

Meermaals bekroond

Biologische keuken

Hotel-restaurant

Der Gannerhof’s keuken

Als het om de Alpenkeuken gaat, maakt chef Josef Mühlmann de meest creatieve gerechten. Het is niet verwonderlijk dat zijn regionale gastronomische keuken fijnproevers en kenners van over de hele wereld aantrekt. Het menu eert het culinaire erfgoed van Oostenrijk door traditionele gerechten aan te bieden met een innovatieve twist. Gannerhof serveert geen veganistische gerechten, maar is het ideale adres als u zich wilt laten verwennen met heerlijke regionale specialiteiten. Goed om te weten: het restaurant is niet alleen open voor hotelgasten, maar ook toegankelijk voor à la carte diners (van woensdag tot zondag).

Innervillgraten & omgeving

De Gannerhof is voorzien van een prachtige tuin, die veel privacy en ruimte biedt. Naast deze groene oase vindt u een (meer verborgen) ruime ligweide met een kinderschommel, een vijver en een moestuin. Als u op zoek bent naar avontuurlijke activiteiten, dan biedt de omgeving vele mogelijkheden. In de zomer kunt u wandelen door de bergen, op de mountainbike stappen en een van de fietsroutes volgen, of gaan vliegvissen in Villgratenbach. In de winter is het een geweldige locatie voor activiteiten als skiën, snowboarden, rodelen en langlaufen (voor beginners).

Nostalgisch hotel

Hotel-restaurant Der Gannerhof in Tirol is waar oude ambachten, moderne kunst en een eersteklas keuken elkaar ontmoeten. Hier draait alles om uw genot en ontspanning - of u nu geniet van het eten, nipt van een glas wijn of de nacht doorbrengt in een van de gezellige hotelkamers.Het hotel is ingericht met de hulp van lokale ambachtslieden. Een plaatselijke timmerman maakte de houten meubelen en panelen van sparrenhout en parasolden, die plaatselijk groeien. De unieke deursloten, lampen en decoratieve elementen zijn gemaakt van ijzer door een plaatselijke smid.

Contact

HIER VINDT U ONS

Der Gannerhof Gasse 93 9932 Intervillgraten Austria

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 17:30 - 20:30
Donderdag 17:30 - 20:30
Vrijdag 17:30 - 20:30
Zaterdag 17:30 - 20:30
Zondag 17:30 - 20:30

Reserveer een tafel bij Josef Mühlmann

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren