De Rozario
Restaurant De Rozario
De Rozario
Helmond, Nederland
Jermain de Rozario
Jermain de RozarioJermain de Rozario is eigenaar en chef van restaurant De Rozario. Jermain begon zijn horeca-carrière als kelner bij restaurant De Warande in Helmond. Hij wilde al snel kok worden en liep tijdens zijn koksopleiding stage bij eetcafé 'T Parlement. In 2013 ging Jermain aan de slag bij sterrenkok Soenil Bahadoer als chef de partie. Toen kreeg hij onverwachts de kans om het restaurant over te nemen. In 2016 opende hij restaurant De Rozario, op dezelfde plek waar hij ooit als leerling begon en al snel werd bekroond met een felbegeerde Michelinster.
Moderne Aziatische keuken
1 Michelin ster
Getalenteerde jonge chef
Restaurant De Rozario
Niet alleen laat hij de seizoenen spreken in zijn gerechten, maar ook zijn emoties. De wijnkaart is samengesteld met een professioneel wijninstinct en bevat vele zeldzame juweeltjes, zoals wijnen uit Georgië of Libanon. Van de keuken tot op het bord: De Rozario's toewijding aan kwaliteit en toewijding is zichtbaar in elke stap.
De keuken van De Rozario
In restaurant De Rozario ontwikkelt autodidact-kok Jermain de Rozario voortdurend zijn gestroomlijnde visie. Met een steeds groter gevoel voor evenwicht brengt hij zijn eigen stijl in een creatieve keuken waarin Aziatische delicatessen centraal staan. De gerechten zijn origineel en onderscheidend, en worden begeleid door een speciale selectie van wijnen en cocktails. Specialiteiten op de kaart zijn eendenborst in een pannenkoek met gembercrème en jus met vijf specerijen; en voor de zoetekauwen: de geroosterde ananas met karamel, tonkabonenijs, dulce de leche en popcorn met streaky bacon en olijfolie.
Helmond & omgeving
Het restaurant ligt in het centrum van Helmond, een stad in de provincie Noord-Brabant in het zuiden van Nederland. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn het historische kasteel van Helmond met de omliggende tuinen, en de prachtige Temple Des Augustins kerk.
Wat je doet hoeft niet perfect te zijn, dat maakt juist menselijker. Schoonheid zit in imperfectie. Dat geldt ook voor een gerecht. Juist het rafelrandje in de uitvoering maakt een gerecht onweerstaanbaar.
De Rozario
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | ||
| Donderdag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 21:00 |
| Vrijdag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 21:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 21:00 |
| Zondag | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 21:00 |
Special offers by Rozario
Mastercard Priceless Experience
Ontbijt met de Chef, samen een nieuw gerecht creëren, het bereiden van het 5-gangen diner, bezoek aan de moestuin, ontwerp maken voor een bord, het zelf gemaakte bord gaat mee naar huis, 5-gangen diner (uitsluitend op reservatie via het secretariaat)
Reserveer een tafel bij Jermain de Rozario
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
