De Rozario
Restaurant De Rozario
De Rozario
Helmond, Nederland
Jermain de Rozario
Jermain de RozarioJermain de Rozario is eigenaar en chef van restaurant De Rozario. Jermain begon zijn horeca-carrière als kelner bij restaurant De Warande in Helmond. Hij wilde al snel kok worden en liep tijdens zijn koksopleiding stage bij eetcafé 'T Parlement. In 2013 ging Jermain aan de slag bij sterrenkok Soenil Bahadoer als chef de partie. Toen kreeg hij onverwachts de kans om het restaurant over te nemen. In 2016 opende hij restaurant De Rozario, op dezelfde plek waar hij ooit als leerling begon en al snel werd bekroond met een felbegeerde Michelinster.
Moderne Aziatische keuken
1 Michelin ster
Getalenteerde jonge chef
Restaurant De Rozario
Zoals wij het zien is er in de wereld en in de seizoenen een evolutie gaande. Het lijkt wel alsof alles verschuift. Je voelt, proeft en ziet het om ons heen. Een mooi moment om ons op een andere frequentie te gaan begeven…
De keuken van De Rozario
In restaurant De Rozario ontwikkelt autodidact-kok Jermain de Rozario voortdurend zijn gestroomlijnde visie. Met een steeds groter gevoel voor evenwicht brengt hij zijn eigen stijl in een creatieve keuken waarin Aziatische delicatessen centraal staan. De gerechten zijn origineel en onderscheidend, en worden begeleid door een speciale selectie van wijnen en cocktails. Specialiteiten op de kaart zijn eendenborst in een pannenkoek met gembercrème en jus met vijf specerijen; en voor de zoetekauwen: de geroosterde ananas met karamel, tonkabonenijs, dulce de leche en popcorn met streaky bacon en olijfolie.
Helmond & omgeving
Het restaurant ligt in het centrum van Helmond, een stad in de provincie Noord-Brabant in het zuiden van Nederland. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn het historische kasteel van Helmond met de omliggende tuinen, en de prachtige Temple Des Augustins kerk.
Wat je doet hoeft niet perfect te zijn, dat maakt juist menselijker. Schoonheid zit in imperfectie. Dat geldt ook voor een gerecht. Juist het rafelrandje in de uitvoering maakt een gerecht onweerstaanbaar.
De Rozario
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | 18:00 - 21:00 | |
| Dinsdag | ||
| Woensdag | ||
| Donderdag | 18:00 - 21:00 | |
| Vrijdag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 14:00 | 18:00 - 21:00 |
| Zondag | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 21:00 |
Special offers by Rozario
Mastercard Priceless Experience
- Fles De Rozario gin - Boek 'Lotus' van vuilnisman tot sterrenchef - Rendang kroketjes voor mee naar huis - Bezoek moestuin - Lunch 11-gangen met chef die alles komt toelichten - Chef vertelt over de visie van het restaurant en hemzelf - Selectie van 3 flessen wijn uitgekozen door onze flamboyante sommelier Edgaras Razminas (sommelier van het jaar Proefschrift 2019, sommelier van het jaar Michelin 2021)
Reserveer een tafel bij Jermain de Rozario
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
