Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Domaine du Châtelard

Restaurant Domaine du Châtelard

Omgeven door een prachtig meer vindt u viersterrenhotel en gastronomisch restaurant Domaine du Châtelard. Hoewel de stad Angoulême op slechts 10 minuten rijden ligt, biedt deze verfijnde eetgelegenheid op het Franse platteland u alle rust en kalmte die u nodig heeft. Het gebouw zelf, genesteld tussen 80 hectare groene weiden en bossen, dateert uit de 18e eeuw en was vroeger een herenhuis. De keuken wordt gerund door chef-kok Ivan Gotfredsen. Hier bereidt hij eigentijdse, kosmopolitische gerechten met een Italiaanse flair. Als het weer het toelaat, kunt u van uw lunch of diner genieten op het terras, dat een prachtig uitzicht op het meer biedt.

Domaine du Châtelard

Dirac, Frankrijk
Reserveren

Ivan Gotfredsen

Ivan Gotfredsen
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

De keuken van hotel-restaurant Domaine du Châtelard is in handen van chef-kok Ivan Gotfredsen. Deze jonge Deense kok begon als leerling in het met een Michelinster bekroonde restaurant La Fleur de Lys (Fribourg, Zwitserland).

Kosmopolitische keuken

Prachtig uitzicht

4-sterren hotel

De keuken van Domaine du Châtelard

De internationale carrière van chef-kok Ivan Gotfredsen heeft geresulteerd in een innovatieve kosmopolitische keuken, versmolten met een Italiaans lef en Zwitserse precisie. Hij werkt met de beste lokale producten en laat in zijn frisse en moderne gerechten het beste wat deze regio te bieden heeft prachtig tot zijn recht komen. Restaurant Domaine du Châtelard biedt vier verschillende menu's: het 3-gangen Menu du Jour, het 3- of 4-gangen Signature menu, het 4-gangen Végétal menu, en het 3- of 4-gangen Menu l'Instant. Bovendien kunt u uw maaltijd aanvullen met een heerlijk kaasplateau.

Dirac & omgeving

Als u de omgeving van Dirac wilt verkennen, is hotel en restaurant Domaine du Châtelard het perfecte vertrekpunt. In Angoulême kunt u twee prachtige kathedralen bezoeken: Eglise Saint-Martial en Eglise Saint-Pierre-aux-Liens. En in het nabijgelegen Soyaux (3 km) ligt Accroparc, dat ideaal is voor buitenactiviteiten. De stad Angoulême ligt op slechts 10 minuten rijden. En binnen twee uur bent u in de stad Bordeaux. Saint-Émilion (98 km) is ook zeker een bezoek waard. Hier kunt u een stadswandeling met gids maken, of een van de vele musea of wijngaarden verkennen.

Contact

HIER VINDT U ONS

Domaine du Châtelard 1079 Route du Châtelard 16410 Dirac France

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Donderdag 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Vrijdag 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Zaterdag 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Zondag 12:00 - 14:00

Reserveer een tafel bij Ivan Gotfredsen

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren