Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler

Restaurant Sonnhof

Op een van de zonnige dalplateaus van Oostenrijk, ligt hotel en gastronomisch restaurant Sonnhof. Dit familiebedrijf in het district Pongau werd in 1929 opgericht. Vandaag de dag wordt het gerund door de meermaals bekroonde chef-kok Vitus Winkler en zijn vrouw Eva-Maria Gumpenberger. De eigentijdse creaties van Vitus leverden hem 4 toques, 4 koksmutsen van Gault Millau en 4 sterren van À La Carte op. In het restaurant vindt u een prachtige, donker gelambriseerde eetzaal die dateert uit de tijd van de overgrootmoeder van chef-kok Vitus. Ook de geweien aan de muur hebben de tand des tijds doorstaan en laten de passie van de familie Winkler voor de jacht zien. Restaurant Sonnhof heeft een moderne bar en een kleine, lichte eetzaal met panoramavensters die u een prachtig uitzicht bieden op de bergen van Pongau.

Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler

St. Veit im Pongau, Oostenrijk
G&M 17,5 FALLSTAF 92
Reserveren

Vitus Winkler

Vitus Winkler
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

De seizoenen en het serene Alpenlandschap vormen de inspiratiebron voor chef-kok Vitus Winkler, die een indrukwekkende keuken neerzet. In gastronomisch restaurant Sonnhof transformeert hij zijn ideeën en producten tot culinaire landschappen. Zijn presentatie van ambachtelijk gemaakte boter laat dit op briljante wijze zien.

4 toques

4 Gault Millau koksmutsen

Panoramisch uitzicht

Sonnhof's keuken

Net als de wijnselectie zijn de gerechten voornamelijk gemaakt met ingrediënten van lokale producenten en boeren. Zoals het wild uit de jachtgebieden van Pontau. De kookstijl van chef-kok Vitus Winkler wordt sterk bepaald door zijn nauwkeurige aroma's en krachtige composities. Zijn speelse desserts zijn echter ook een absolute must-try. Als u een zoetekauw bent, zal Winklers olijven suikerspin uw hart zeker een beetje sneller doen kloppen. Op de wijnkaart vindt u herkenbare labels, maar ook een paar verrassende opties. U kunt een scala aan biologische wijnen en digestieven verwachten, waaronder sterke dranken van lokale distilleerders uit Hallein en St. Veit. Maar ook spannende alcoholvrije opties zoals citroengras-gemberlimonade en zelfgemaakte kruidensiroop gemaakt van melisse, verbena of munt.

St. Veit & omgeving

Hotel en gastronomisch restaurant Sonnhof ligt in St. Veit im Pongau, op een zonnig plateau boven het dal. Hier bent u verzekerd van de maximale hoeveelheid zonlicht die het Salzburger Land te bieden heeft. Als kuuroord heeft St. Veit veel te bieden als u op zoek bent naar de broodnodige ruimte, rust en ontspanning. Geen wonder dat de stad bezoekers van heinde en verre aantrekt, die de hectiek van alledag willen ontvluchten. Omgeven door de schone berglucht is dit de perfecte plek om een van de vele wandelpaden te verkennen. U kunt deelnemen aan begeleide wandel- of mountainbiketochten, georganiseerd door ex-professioneel skiër Ernst Winkler (de senior eigenaar van Sonnenhof). Ernst kent de plaatselijke bergen als geen ander en biedt in de winter ook sneeuwschoenwandelingen en skisafari's aan. Voor het kopen van lokale delicatessen, raden wij u de Pongau Farm Shop in Schwarzach aan.

Genießerhotel Sonnhof 

De wortels van Hotel Sonnhof gaan terug tot 1929. De overgrootmoeder van chef-kok Vitus Winkler stichtte de herberg en gaf het de naam. Vandaag de dag beschikt het familiehotel over 21 comfortabele en ruime kamers, waaronder een exclusieve Garden Suite.   Vanuit bijna elke kamer kunt u het berglandschap bewonderen, zelfs als u ontspant in de wellnessruimte of de sauna. In de zomer biedt de grote en zonnige tuin van Sonnhof u ook een heerlijke ruimte om te ontspannen en tot bezinning te komen.   Goed om te weten: het hotel biedt verschillende speciale arrangementen, waaronder de Kersenbloesemweek, en voortreffelijke eet- en dinerevenementen.

Contact

HIER VINDT U ONS

Genießerhotel Sonnhof by Vitus Winkler Kirchweg 2 5621 St. Veit im Pongau Austria

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 18:00 - 21:00
Dinsdag
Woensdag
Donderdag 18:00 - 21:00
Vrijdag 18:00 - 21:00
Zaterdag 18:00 - 21:00
Zondag 18:00 - 21:00

Reserveer een tafel bij Vitus Winkler

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren