Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Shop
Geen resultaten gevonden
Sluiten
Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Registreer nu Meer weten
Log in Go premium
Restaurant • Fine Dining

Le Nouvo Bourg

Restaurant Le Nouvo Bourg

Restaurant Nouvo Bourg, gelegen in het middeleeuwse dorp Saillon, biedt heerlijke gerechten bereid met kwaliteitsingrediënten. De seizoensmenu's worden regelmatig gewijzigd, en voor de lunch is er altijd een speciaal business menu beschikbaar. Dit is de plek waar hedendaagse eenvoud en middeleeuwse schoonheid samenkomen. Grégoire Antonin en zijn partner Fabienne Zufferey heten u welkom in een fijne brasserie met streekspecialiteiten in een charmante, rustieke omgeving. 

Le Nouvo Bourg

Saillon, Zwitserland
G&M 16
Reserveren

Grégoire Antonin

Grégoire Antonin
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Grégoire Antonin werkte tien jaar als gerenommeerde chef in Wallis voordat hij zijn eigen zaak begon waar hij zijn passie kon delen. Chef Grégoire biedt een menu dat zeker in de smaak zal vallen bij liefhebbers van een elegante keuken, bereid met verse, regionale ingrediënten.

Read more

Eigentijdse keuken

Verse ingrediënten

Middeleeuwse locatie

De keuken van Le Nouvo Bourg

Chef Grégoire Antonin serveert zijn gasten een eigentijdse keuken met aardse tinten. Restaurant Nouvo Bourg gebruikt alleen de beste verse producten van hoge kwaliteit.  De topgerechten worden met sprankelende creativiteit gepresenteerd. Favorieten zijn de halfgegaarde ganzenlever en kwartel suprême met een crème van pompoen, pulp van ananas en de krokante ciabattataart met kastanjes. En vergeet niet de geroosterde arctische kool, met puree van aardpeer, herfstgroene asperges en babygroenten, overgoten met een Thaise basilicum-citroenbalsem.

Middeleeuwse ambiance in Saillon

Restaurant Nouvo Bourg, gelegen in het hart van de middeleeuwse stad Saillon, ademt een exclusieve historische sfeer.  Op loopafstand vindt u het oude fort van Bayart en iets verder de schitterende grotten 'Caverne des Géants'. De omgeving leent zich uitstekend voor wandelingen en rotsklimmen.

Contact

HIER VINDT U ONS

Le Nouvo Bourg Rue du Bourg 25 1913 Saillon Zwitserland

ZO BEREIKT U ONS

+41 (0)27 744 14 30 nouvobourg.ch info@nouvobourg.ch

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 10:00 - 15:30 17:30 - 23:00
Donderdag 10:00 - 15:30 17:30 - 23:00
Vrijdag 10:00 - 15:30 17:30 - 23:00
Zaterdag 10:00 - 15:30 17:30 - 23:00
Zondag 10:00 - 15:30

Reserveer een tafel bij Le Nouvo Bourg

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren