De keuken van Ô de Vie

De gerechten die chef Olivier Massart serveert zijn nooit saai, maar juist vol kleur, smaak en aroma's. In die zin is zijn moderne en eigentijdse keuken niet alleen visueel indrukwekkend, maar ook qua smaak. Met andere woorden: een ware traktatie voor uw smaakpapillen. In restaurant Ô de Vie bereidt de chef uitmuntende specialiteiten. Denk aan Anjou duif met geroosterde ui, gekonfijte pompoen en herfstkruiden; en Saint Jacques tartaar met peterselie, koriander, arganolie, en doperwten. Wie het vlees wil overslaan, kan zich tegoed doen aan het heerlijke vegetarische menu.