Restaurant Ô33
Ô33
Restaurant Ô33
Avenches, Zwitserland
Joeffrey Fraiche
Joeffrey FraicheJoeffrey Fraiche is de getalenteerde chef-kok die aan het roer staat van restaurant Ô33, samen met zijn partner Helena Collaud, nadat hij het restaurant in 2018 heeft overgenomen.
Traditionele keuken
Seizoensmenu's
Buiten dineren
De keuken van Ô33
Het belangrijkste concept van Ô33 is dat er geen vast menu is. Elke maand verandert chef Joeffrey het menu in functie van de ingrediënten en producten die hij ter beschikking heeft. Het menu bevat een selectie van gerechten, elk geïnspireerd door de lokale regio met huisgemaakte en authentieke details die centraal staan, maar met een unieke en intuïtieve twist. De gasten kunnen kiezen tussen een viergangenproefmenu, het volledige menu of, in bepaalde maanden, een menu zonder geselecteerde gerechten. Alle menu's zijn verkrijgbaar met een wijnarrangement dat de lokale wijnmakers uit de regio in de kijker zet.
Ô33’s Ambiance
Ô33 is genesteld in het hart van Avenches in de prachtige, historische residentie van het Hôtel de Ville. Het restaurant is ontworpen om de klanten een aangenaam, comfortabel en overzichtelijk kader te bieden om te genieten van een meeslepende culinaire ervaring met het eten als hoofdrolspeler van de avond. De warme en gastvrije bediening zorgt ervoor dat gasten zich ontspannen en op hun gemak voelen terwijl ze door het menu worden geleid dat garandeert dat geen enkel detail over het hoofd wordt gezien. In de zomermaanden kunnen gasten ontspannen op het grote terras op het zuiden, dat uitkijkt op een charmante oude straat die door het dorp loopt, terwijl ze genieten van een diner onder de sterrenhemel.
Ô33's locatie
Avenches, ook bekend als Aventicum, was de voormalige hoofdstad van het Romeinse Helvetië en is een van de belangrijkste archeologische vindplaatsen in Zwitserland. Het amfitheater is indrukwekkend in zijn omvang en blijft het best bewaarde van het land. Het charmante huidige stadje heeft een centrale straat bezaaid met ambachtelijke winkels en cafés en is bekend om zijn vele onregelmatige trappen, zijn 13e-eeuwse kasteel, zijn middeleeuwse monumenten en historische gebouwen. Avenches is ook de thuisbasis van de prestigieuze nationale stoeterij gewijd aan de enige Zwitserse paarden, de Franches-Montagnes. Het biedt bezoekers de mogelijkheid om de wereld van de paardensport te ontdekken via een educatief parcours dat het hele jaar door toegankelijk is. IENA, of het Nationaal Hippisch Instituut van Avenches, is gewijd aan de paardensport en het hele jaar door worden er meer dan vijftig evenementen georganiseerd op het terrein. Dressuur, springen, eventing, vlakke races en alle hippische disciplines zijn vertegenwoordigd en de meeste zijn open voor het publiek.
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 17:30 - 23:30 | |
| Donderdag | 17:30 - 23:30 | |
| Vrijdag | 17:30 - 23:30 | |
| Zaterdag | 17:30 - 23:30 | |
| Zondag | 11:30 - 16:00 |
Reserveer een tafel bij Restaurant Ô33
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
