Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Word lid van JRE-Inside+ Premium

JRE-Inside+ leden worden op de hoogte gehouden van onze laatste gastronomische ontwikkelingen, nieuwe JRE-Jeunes Restaurateurs restaurants, en de nieuwste culinaire trends. Krijg nu toegang tot onze 'members-only' content en mis niets meer. JRE-Inside+ lidmaatschap kan hieronder worden geregistreerd zodat u er meteen gebruik van kunt maken.

Restaurant • Fine Dining

Bentinck

Restaurant Bentinck

In een voormalige paardenstal van de historische buitenplaats rond Kasteel Amerongen is nu restaurant Bentinck gevestigd. Het interieur van het restaurant is het best bewaarde historische stalinterieur van Nederland. Het wandtapijt, geschilderd door kunstenares Claudy Jongstra, en de wijnkelder, voorheen de zadelkamer, zijn absolute blikvangers. In de keuken realiseren de koks een eigentijdse Nederlandse keuken. Een traditionele kasteelmoestuin, Oosterse specerijen en streekproducten van de Utrechtse Heuvelrug vormen de inspiratiebron voor de gerechten. 

Bentinck

Amerongen, Nederland
G&M 13,5
Reserveren

Peter-Paul Swijnenburg

Peter-Paul Swijnenburg
JRE Jeunes Restaurateurs

Peter-Paul Swijnenburg volgt na zijn middelbare school de Hotel Management School in Leeuwarden. Als bijbaantje werkt hij als cateraar en verzorgt hij grote evenementen. Het cateringvak spreekt hem aan en dus start hij na zijn studie met een baan bij Grand Catering in Nieuwegein.

Creatieve Nederlandse keuken

Historisch kasteel

13,5 Gault Millau punten

Restaurant Bentinck

In een voormalige paardenstal van de historische buitenplaats rond Kasteel Amerongen is nu restaurant Bentinck gevestigd. Het interieur van het restaurant is het best bewaarde historische stalinterieur van Nederland. Het wandtapijt, geschilderd door kunstenares Claudy Jongstra, en de wijnkelder, voorheen de zadelkamer, zijn absolute blikvangers. In de keuken realiseren de koks een eigentijdse Nederlandse keuken. Een traditionele kasteelmoestuin, Oosterse specerijen en streekproducten van de Utrechtse Heuvelrug vormen de inspiratiebron voor de gerechten. 

De keuken van Bentinck

In de keuken van restaurant Bentinck spelen groenten en kruiden, geoogst uit de historische moestuin van het kasteel, de hoofdrol. Het restaurant biedt diverse mogelijkheden voor buitengewone private dining, zoals de spectaculaire chef's table met uitzicht op de open keuken. De wijnkamer, gesitueerd in de voormalige zadelkamer, is het charmante historische decor voor bijeenkomsten en wijnproeverijen. De wijnkaart is compact en richt zich op lokale wijnen van Nederlandse bodem, zorgvuldig geselecteerd door de sommelier.

Amerongen & omgeving

Restaurant Bentinck maakt deel uit van het historische landgoed Kasteel Amerongen. Het kasteel werd gebouwd tussen 1674 en 1680, op de plaats van een middeleeuws kasteel dat in 1673 door de Fransen in brand werd gestoken. De tuinen bevatten nog steeds historische elementen, zoals de serre uit 1890. Het hele jaar door vinden op het landgoed verschillende evenementen plaats, evenals rondleidingen in het historische kasteel zelf. Natuurliefhebbers hebben genoeg te ontdekken in de omgeving van Amerongen. Natuurgebied de Eenzame Eik en het Amerongse Bos zijn prachtig om te wandelen en te fietsen.

We zijn een fris, jong en ambitieus team. We schakelen snel en geven energie, durven onze nek uit te steken en fouten te maken. Alleen op die manier kunnen we doorgroeien en boeken we gezamenlijk succes.

Peter-Paul Swijnenburg

Restaurant Bentinck

Contact

LOCATIE

Bentinck Drostestraat 12 3958 BK Amerongen Nederland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG LUNCH
Maandag
Dinsdag
Woensdag 12:00 - 15:00 17:00 - 22:00
Donderdag 12:00 - 15:00 17:00 - 22:00
Vrijdag 12:00 - 15:00 17:00 - 22:00
Zaterdag 12:00 - 15:00 17:00 - 22:00
Zondag 12:00 - 15:00 17:00 - 22:00

Special offers by Bentinck

Mastercard Priceless Experience

Bezoek aan de moestuin samen met de chef, ingrediënten oogsten, 7 gangen ALL-IN diner bij Bentinck. Beschikbaar van mei tot en met september en minimaal 4 personen (uitsluitend op reservatie via het secretariaat)

€ 175

Reserveer een tafel bij Peter-Paul Swijnenburg

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren