De Vrienden van Jacob

Restaurant

De Vrienden van Jacob is gevestigd op Landgoed Duin & Kruidberg. Het restaurant bevindt zich in een authentiek landhuis uit 1909, gelegen in het prachtige Nationaal Park Zuid-Kennemerland nabij Amsterdam, Haarlem en de kust. In deze stijlvolle entourage wordt u verrast met een warme en ontspannen sfeer. Chef Alain Alders werkt met seizoensgebonden, lokale en dagverse producten. Op de menukaart staan culinaire composities, want koken is volgens Alders schilderen met smaken. De wijnkaart biedt een kleurrijk palet, van grote klassieke chateaux tot kleine eigenzinnige domaines. Chef en sommelier nemen u mee op een culinaire ontdekkingsreis, dat maakt De Vrienden van Jacob tot een ware belevenis!

Restaurant De Vrienden van Jacob
Duin en Kruidbergerweg 60
2071 LE Santpoort - Noord
Nederland

T: +31 (0) 23 51 21 800
W: devriendenvanjacob.nl
E: [javascript protected email address]


Hotel Innovatief Reserveren

Openingstijden

Lunch Diner
Maandag - -
Dinsdag - 18:00 - 21:30
Woensdag - 18:00 - 21:30
Donderdag - 18:00 - 21:30
Vrijdag - 18:00 - 21:30
Zaterdag - 18:00 - 21:30
Zondag - -

Alain Alders

Jeune Restaurateur

Alain Alders wil eigenlijk timmerman worden, maar belandt via omwegen toch op de koks- en banketbakkersopleiding. Tijdens zijn opleiding gaat hij als leerling kok stage lopen bij het Amstel Hotel en bij Dikker & Thijs in Amsterdam. In beide hotels ziet hij dat een strakke organisatie van essentieel belang is voor een zaak op niveau. Bij De Hoefslag in Bosch en Duin leert hij pas echt wat hard werken is, daar sluit hij elke avond af met een mise en place voor de volgende dag. Alders vervolgt zijn weg en wordt aangenomen als chef de partie bij Hotel Corona in Den Haag, hier draait het om precisiewerk en het kunnen bereiden van à la minute-gerechten. Na Corona wordt hij sous-chef van Restaurant De Kersentuin. Dit is een leerzame periode aangezien hij - bij afwezigheid van de chef - leiding moet geven aan het gehele keukenteam. In 1997 komt Landgoed Duin & Kruidberg op zijn pad. Gaandeweg krijgt hij hier de kans om een restaurant te beginnen en zodoende opent in 2002 De Vrienden van Jacob. Alders timmert succesvol aan de weg, het restaurant wordt sinds de opening aangeprezen door vele restaurantgidsen en in 2006 beloond met een ster.

Keuken

Gevraagd naar de filosofie achter De Vrienden van Jacob, zegt Executive Chef Alain Alders: ‘Om te beginnen kiezen wij voor fair trade en fair flavours: zoveel mogelijk ingrediënten komen van producenten die daar een eerlijke prijs voor krijgen. Uiteraard zijn de gerechten seizoens- en regiogebonden, daarbij heb ik voorkeur voor lichte gerechten zonder dominante ingrediënten’. Wat verder kenmerkend is? Alders: ‘Liefde en passie voor het koken, ik zou het niet anders kunnen!’

 

Hotel

In de adembenemende natuur van het Nationaal Park Zuid-Kennemerland en op steenworp afstand van Amsterdam, Haarlem, Bloemendaal aan Zee en Zandvoort, ligt het schitterende Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord. Dit authentieke landhuis werd in 1907 gebouwd in opdracht van tabak- en theehandelaar Jacob Theodoor Cremer. Samen met zijn vrouw Annie Hogan woonde hij in het grootste woonhuis van Nederland.

Naast De Vrienden van Jacob huisvest Landgoed Duin & Kruidberg 75 luxe hotelkamers, de trendy Brasserie & Loungebar DenK, vijf klassieke stijlkamers, die perfect geschikt zijn voor vergaderingen, diners, recepties of een high tea en een conferentiecentrum met tien moderne vergaderzalen. Ook is Landgoed Duin & Kruidberg een officiële huwelijkslocatie, waarbij trouwen in de Engelse tuin ook tot de mogelijkheden behoort. Op het landgoed is ruim voldoende gratis parkeergelegenheid. Huisdieren zijn niet toegestaan.

Speciale activiteiten

Conferenties, congressen en evenementen
Het is mogelijk om Landgoed Duin & Kruidberg geheel of gedeeltelijk te huren voor evenementen, congressen, vergaderingen, productpresentaties, lunches en (gala)diners (voor enkele honderden personen). Met vijf authentieke sfeervolle stijlkamers en tien multifunctionele zalen zijn de mogelijkheden voor zowel zakelijke als particuliere bijeenkomsten zeer groot.

Trouwen

Een onvergetelijke bruiloft in stijl?
Een compleet verzorgde bruiloft, inclusief ceremonie, receptie, diner en feest. Alles wordt in het werk gesteld om deze dag voor u en uw gasten tot een onvergetelijke belevenis te maken. U hoeft slechts uw eisen en wensen kenbaar te maken, wij nemen u alle zorgen uit handen, zodat u ontspannen kunt genieten en uw aandacht over uw gasten kunt verdelen.

Meer weten? Voor meer informatie kunt u bellen met +31 (0)23 – 512 18 00 afdeling reserveringen of u kunt terecht op onze website.

Informatie
Restaurant De Vrienden van Jacob
Duin en Kruidbergerweg 60
2071 LE Santpoort - Noord
Nederland

T: +31 (0) 23 51 21 800
W: devriendenvanjacob.nl
E: [javascript protected email address]


Hotel Innovatief Reserveren

Hotel