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Alexander Huber

Ein Michelin-Sternekoch und Eigentümer, der moderne deutsche Küche kreiert

Schon als Kind wusste Alexander Huber, dass er einmal Koch werden möchte. Er wuchs im Gasthaus der Familie auf und beendete seine Kochausbildung. Seine ersten Erfahrungen sammelte er im ganzen Land. 2005 kam er zurück und übernahm das 400 Jahre bestehende Familienunternehmen, das Restaurant Huberwirt. 2013 wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Chef Alexander Huber bietet eine kreative Kombination aus Gasthaus- und Gourmetküche an. Zu den wichtigsten Gütekriterien zählen für ihn der Geschmack, maximale Frische und Produkte aus der Region.

Wenn alle Künste untergehen, bleiben immer noch die edlen Kochkünste.

Alexander Huber

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Huberwirt

Pleiskirchen, Deutschland
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Restaurant Huberwirt in Pleiskirchen ist seit Generationen eine kulinarische Institution. Ein Ort wo Freude, Kultur, Kreativität und über allem das vergnügende Familienleben Tradtion hat. Alles Bayrische wird in diesem reizenden Restaurant serviert. Eine Portion Handwerkskunst, ein bisschen Kreativität und ein guter Sinn für Geschmack und Harmonie, verwendet Eigentümer und Chef Alexander Huber um eine hervorragende ländliche Küche mit Überraschungsmoment zu kreieren. Er verwendet ausgewählte Zutaten und Produkte der Familien eigenen Landwirtschaft um einfache, aber ausdrucksstarkte Gerichte zu servieren. Damit begeisterte er Gäste aus nah und fern.

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