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Christian Ottenbacher

Ein ehemaliger Topchef, der nun das Familienunternehmen führt

Nach seiner Zeit in Top Restaurants in Basel, Wien und Paris vollendete der ehemalige Chef Christian Ottenbacher seine kulinarischen Wanderjahre in Barcelona, New Orleans und Cleveland. Im Anschluss übernahm er mit seiner Ehfrau Dory das Hotel und Restaurant Adler Asperg und führt es in 4. Generation. Als Chef im Adler Asperg kreierte Christian Ottenbacher seine viel gerühmte Küchenlinie: Ein Mix aus schwäbischen Spezialitäten und spanischen Tapas. Das Ergebnis: Seine ausgetüftelten und modernen Gerichte sind mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Auch wenn Eigentümer und Hoteldirektor Christian nun nicht mehr Chef in der Küche ist, hat er immer noch den richtigen Riecher für gute Küche und Küchentalente. Und somit ist das Restaurant nach wie vor ein beliebter Treffpunkt für Kenner und Liebhaber der gehobenen Küche.

Ich mag es, wie in der Spitzengastronomie alles einfacher und ungezwungener wird.

Christian Ottenbacher

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Adler Asperg

Asperg, Deutschland
MdH Membre d'Honneur

Heimat ist dort, wo wir uns zu Hause fühlen. Die Lebens- und Genusslust unserer Heimat schätzen wir sehr und so machen wir sie in unserem Hotel und Restaurant Adler Asperg seit vier Generationen für unsere Gäste spürbar. Wir laden zum Wohnen, Tagen, Feiern und Genießen ein – und all das unter einem Dach. Tauchen Sie ab im Schwimmbad mit Sauna, kosten Sie die Gaumenfreuden des Sternerestaurants Schwabenstube und genießen Sie den Rundumservice des engagierten Adler-Teams für Ihre Tagung oder Feier. Besuchen Sie uns im 4-Sterne-Superior-Hotel und Restaurant Adler Asperg und fühlen Sie sich wie zu Hause!

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