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Christian Ottenbacher
Christian Ottenbacher

Christian Ottenbacher

Nach seiner Zeit in Top Restaurants in Basel und Wien vollendete der ehemmalige Chef Christian Ottenbacher seine kulinarischen Wanderjahre in Barcelona, New Orleans und Cleveland. Im Anschluss übernahm er mit Lebensgefährtin Dory das Hotel und Restaurant Adler Asper und führt es in 4. Generation. Als Chef im Adler Asperg kreierte Christian Ottenbacher seine viel gerühmte Küchenlinie: Ein Mix aus schwäbischen Spezialitäten und spanischen Tapas. Das Ergebnis: Seine ausgetüftelten und modernen Gerichte sind mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Auch wenn Eigentümer und Hoteldirektor Christian nun nicht mehr Chef in der Küche ist, hat er immer noch den richtigen Riecher für gute Küche und Küchentalente. Und somit ist das Restaurant nach wie vor ein beliebter Treffpunkt für Kenner und Liebhaber der gehobenen Küche.