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Daniel Fehrenbacher

Ein ausgezeichneter deutscher Chef, der Kopf des Familienunternehmens ist

Im Restaurant Adler wartet Chef Daniel Fehrenbacher mit einer kulinarischen Kreativität, technischer Perfektion und Erfindergeist auf. Während er kulinarische Highlights zubereitet, serviert seine Frau, Sommelier Kerstin, exzellente Weine und kümmert sich zuvorkommend um die Gäste. Die Eltern von Daniel sind noch aktiv im Betrieb. Sein Vater, Otto Fehrenbacher, ist als Seniorchef vorwiegend in der Restaurantküche und in der Kochschule des Hotels tätig. Während Pia Fehrenbacher, die Mutter des Chefs, die Gäste mit einem aufmerksamen Service verwöhnt.

Wenn es nicht gut schmeckt, ist es wertlos.

Daniel Fehrenbacher

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Adler

Lahr-Reichenbach, Deutschland
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Restaurant Adler befindet sich am Rande des Schwarzwaldes. Hotel und Restaurant werden von Familie Fehrenbacher geführt. Chef Daniel bereitet als 4. Generation in der Küche eine moderne und kosmopolitische Küche mit klassischem französischem Einschlag zu. Mit viel Leidenschaft und Handwerkskunst erreichte der Adler 17 Punkte bei Gault Millau und bereits seit über 30 Jahren einen Michelin-Stern . Es erwarten Sie kulinarische Hochgenüsse in einem sehr persönlich geführten Haus.

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