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Luca Marchini

Chef Luca Marchini folgte seiner Leidenschaft zum Kochen sofort nach seinem Abschluss in Wirtschaft und Handel. Er erzählt eine Geschichte über Harmonie, Balance, Experimentierfreude und bindet seine regionalen Wurzeln in den Gerichten mit ein. Luca`s Gerichte sind eine Komposition an hochqualitativen, lokal ausgesuchten Zutaten, die nicht nur eine Hommage an die Emilia Romagna, sondern an ganz Italien sind. Aber auch neue Kochstile finden Einzug in dieser kreativen Küche.

L'Erba del Re

Modena (MO)
JRE Jeunes Restaurateurs

Die Stadt Modena, Italien, ist Heimat des mehrfach ausgezeichneten Restaurants L`Erba del Re. Dieser Kulinarikhotspot befindet sich mitten im Herzen des historischen Stadtkerns auf einem der beeindruckendsten Plätze: Pazzetta della Pomposa.

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