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Rolf Straubinger

Ein preisgekrönter Spitzenkoch mit Leidenschaft für die moderne französische Küche.

Rolf Straubinger, der Sternekoch des Restaurants „fine dining RS“, serviert köstliche Gerichte aus überwiegend regionalen Produkten. Bevor er 1990 als Küchenchef in den elterlichen Betrieb, das Burgrestaurant Staufeneck in Salach, eintrat, hat er sich in elf gastronomischen Wanderjahren eine breite, solide Basis dafür geschaffen. Nach der Ausbildung in der heimischen „Sonne Post“ in Murrhardt folgten Stationen von internationalem Rang und namhaften Köchen: das „Tantris“ in München, in den 80er Jahren als Souschef bei Harald Wohlfahrt in der „Traube Tonbach“, die „Hostellerie du Cerf“ im elsässischen Marlenheim, in Italien (Ristorante Al Borgo) und an der Côte d'Azur (Restaurant Chantecler im Hotel Negresco, Nizza).

"Qualität kommt vor Quantität“

Rolf Straubinger

fine dining RS

Salach
MdH Membre d'Honneur

Das Gourmetrestaurant befindet sich im ruhig gelegenen Burghotel Staufeneck in Salach, Deutschland: fine dining RS. Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, zieht dieses Gourmetrestaurant Feinschmecker aus nah und fern an. In der Küche bereiten Top Chef Rolf Straubinger und sein geübtes Küchenteam moderne französische Gerichte zu, die saisonal, ehrlich und erstklassig sind. Die bestens bewertete Küche des Chefs wird von einer hervorragenden Weinkarte begleitet. Durch sein geschmackvolles Interior, bietet das Restaurant das perfekte Ambiente für Ihr Gastronomieerlebnis - inklusive großen Panoramafenstern mit einzigartigem Blick über das Filstal.

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