Storstad

Was kommt dabei heraus, wenn ein motivierter, talentierter Jungkoch in Stockholm seine Liebe zum Skandinavischen und in New York seine Leidenschaft für die Großstadt entdeckt? Eine gastronomische und architektonische Vision, die im geschichtsträchtigen Goliath-Haus in Regensburg mit dem Restaurant Storstad Wirklichkeit wurde. Die Speisekarte bietet für jeden Augenblick das Richtige – vom kleinen Lunch auf der Terrasse und Barfood bis hin zum mehrgängigen Menü. Dazu: Der atemberaubende Blick über Altstadt und Regensburger Dom. Raffinierte Details, wie das Holz alter Fischerhütten sowie ein zuvorkommender, unaufgeregter Service machen das Storstad zu einem ganz besonderen Ort.

Storstad
Watmarkt 5
93047 Regensburg
Deutschland

T: +49 (0) 941 59 9930 00
W: www.storstad.de
E: [javascript protected email address]


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Öffnungszeiten

Mittagessen Abendessen
Montag - -
Dienstag 12:00 - 14:00 18:30 - 21:30
Mittwoch 12:00 - 14:00 18:30 - 21:30
Donnerstag 12:00 - 14:00 18:30 - 21:30
Freitag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Samstag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:30
Sonntag - -

Anton Schmaus

Jeune Restaurateur

Der Werdegang von Anton Schmaus führt aus Viechtach im Bayerischen Wald nach New York, Stockholm und – reich an Eindrücken – wieder zurück. Kräftiger Händedruck, breites Lächeln: Sternekoch Anton Schmaus wirkt viel bodenständiger, als es die filigranen Tellerbilder in seinem Gourmetrestaurant Storstad vermuten lassen. Dem 39-Jährigen Überflieger sind Starallüren fremd – er arbeitet hart für seine Erfolge und steht nicht gern im Rampenlicht. Auf seinen Lorbeeren – dem Michelin-Stern, den er bereits im zehnten Jahr führt – ruht er sich nicht aus, sondern erfindet sich alle paar Jahre neu; am liebsten mit einem weiteren, ganz anderen Restaurantkonzept. Da ist das lichtdurchflutete Gourmet-Restaurant Storstad mit dem skandinavischen Flair, das rockig-verruchte Sticky Fingers, die minimalistische Sushi Bar Aska und das kokett-verspielte Schlosscafé Antoinette – alle im Herzen von Regensburg. Daneben widmet sich Anton Schmaus mit Leidenschaft weiteren Herausforderungen: Seit 2017 ist er Koch der Deutschen Fußballnationalmannschaft und begleitet das Team zu allen Spielen

Sommelier: Anna Rupprecht

STORSTAD

Das Regensburger Feinschmeckerlokal

Mitten in der historischen Altstadt von Regensburg im 5. Stock des berühmten Goliath-Hauses bietet Anton Schmaus Scandinavian Fine Dining. Die Gäste erwartet eine junge, akzentuierte Fusion Küche in reduziertem Interior. In der Küche strebt Anton Schmaus immer wieder neue Wege an: vegetarische und vegane Komponenten gewinnen an Bedeutung während Fleisch und Fisch auch mal zu Nebenprodukten werden können. Außerdem spielen skandinavische und asiatische Einflüsse sowie spannende Gewürze in seiner Küche eine große Rolle.

Spezielle Aktivitäten

Proviant ist die Antwort von Anton Schmaus auf die Corona-Zeit. Er bietet seinen Gästen nun die Möglichkeit, zuhause bleiben zu können und dabei nicht auf seine Köstlichkeiten verzichten zu müssen. Ein Schmaus ist nicht nur eine Mahlzeit. Es ist das Erlebnis eines schönen Dinners mit mehreren Gängen kulinarischer Köstlichkeiten, passenden Weinen und einer angemessenen Präsentation. Deshalb schnürt Anton Schmaus ein feines Dinnerpaket mit Weinbegleitung und kredenzt es seinen Gästen zuhause, damit Sie in ihren eigenen 4 Wänden das Erlebnis aller seiner Restaurants voll auskosten können. Das 5-Gänge Menü wird von Dienstag bis Sonntag geliefert, die Karte wechselt wöchentlich. 

BAYERN

Ummauerte Städtchen mit historischen Stadtbildern

Früher Königreich, heute Freistaat: Bayern bietet viele Gründe, es zu lieben: die deftige Küche, das Bier, der gute Frankenwein, sein Dialekt, die bayerische Lebensart, die wunderschöne Landschaft im Vorfeld der Alpen. Im Frankenland locken kleine ummauerte Städtchen mit historischen Stadtbildern wie zum Beispiel Rothenburg ob der Tauber zum Stadtspaziergang, in München die vielen Biergarten, das Hofbräuhaus oder im Herbst das Oktoberfest. Touristenmagnete sind aber auch die Universitätsstadt Erlangen und die Spielzeugstadt Nürnberg.Sowie die Drei- Flüsse-Stadt Passau, Regensburg, Würzburg, Augsburg, Berchtesgaden und Mittenwald. In Bayern kommen Bergsteiger und Bergwanderer, Ski- und Wassersportler und viele andere auf ihre Kosten. Und am höchsten Punkt des Bundeslandes, der 2963 Meter hohen Zugspitze, hat man bei bayrisch- blauem Himmel, dem „Kaiserwetter“, eine atemberaubende Aussicht auf die Hochgebirgswelt der Alpen.

Storstad
Watmarkt 5
93047 Regensburg
Deutschland

T: +49 (0) 941 59 9930 00
W: www.storstad.de
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