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Restaurant • Fine Dining

Blauer Engel

Restaurant Blauer Engel

Das Hotel Blauer Engel in Aue, Deutschland, führt 2 Gourmetrestaurants: Das St. Andreas und die Tausendgüldenstube. Beide Restaurants wurden mit Preisen geehrt, die Tausendgüldenstube wird im Bib Gourmand bei Michelin geführt. Das St. Andreas Restaurant hat unter anderem 3 Hauben und 17 Punkte bei Gault Millau und 7+ Pfannen im renommierten Restaurant Guide Gusto. Die Küche dieses familiengeführten Hotels obliegt den Händen von Chef Benjamin Unger. Mit seiner Interpretation von moderner sächsischer Küche führt er das Restaurant stets als einers der besten der Region. Umgeben von einer romantischen Landschaft ist dies der perfekte Ort um regionale Spezialitäten mit innovativem Touch zu erleben. Genießen Sie Ihr Dinner in der gemütlichen Tausendgüldenstube oder nehmen Sie im Restaurant St. Andreas gleich neben dem Kamin Platz.

Blauer Engel

Aue, Deutschland
G&M 17,0
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Benjamin Unger

Benjamin Unger
JRE Jeunes Restaurateurs

Mit seinen beeindruckenden Kochkünsten hat Chef Benjamin Unger den Erfolg seines Familienhotels und die Restaurantküche massiv hervorgehoben. Unter Einbeziehung regionaler Köstlichkeiten kreiert er delikate Gerichte, wie sie nirgend wo sonst zu finden sind.

mehrfach ausgezeichnete Küche

traditionelle sächsische Spezialitäten

historisches Hotel

Küche im Blauen Engel

Beide Hotel Restaurants bieten ein eigenes Angebot an Köstlichkeiten. In der Tausendgüldenstube finden Sie hauptsächlich traditionelle Sachsen-Küche und High-End regionale Spezialitäten. Im Restaurant St. Andreas kreieren Chef Benjamin Unger und sein talentiertes Team Sptitzengerichte aus einem Mix von Tradition und Innovation. Optional gibt es ein 3- bis 7-gängiges Menü, oder Gerichte aus der Karte. Gut zu wissen: Vegetarische und vegane Optionen gibt es auf Anfrage.

Aue

Das Hotel Blauer Engel in Aue, Deutschland, liegt im Bundesland Sachsen. Es ist bekannt für Kulturveranstaltungen, Gartenkunst und Wanderlust. Von hier aus können Sie schöne Städte wie Chemnitz, Leipzig und Dresden (barocke Stadt mit Kultur und Oper) gut erreichen. Für Naturliebhaber ist die UNESCO Weltnaturerbestätte Muskau Park ein absolutes Must-See. Hier entdecken Sie wundervolle Bäume, Wege, Brücken und ein Blumenmeer. Wenn Sie unberührte Natur genießen wollen, ist das Erz- und Elstergebirge oder das Lausitzer Bergland ein Wanderparadies.

Historisches Hotel

Das Restaurant St. Andreas ist im Hotel Blauer Engel. Mit mehrfachen Auszeichnungen prämiert, auch 4 Sternen von Guide Bertelsmann, ist dieses historische Hotel ein wundervoller Ort der Entschleunigung.    Das Hotel bietet 39 komfortable Zimmer in 3 Kategorien: Komfort, Superior und Suite. Zusätzlich zu den Zimmern und Restaurants findet sich hier auch eine Brauerei, eine Weinbar, eine Kochschule und ein Wellnessareal. 

Contact

Where to find

Blauer Engel Altmarkt 1 8280 Aue Deutschland

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Opening times

Day Lunch Diner
Monday
Tuesday
Wednesday 17:00 - 00:00
Thursday 17:00 - 00:00
Friday 17:00 - 00:00
Saturday 17:00 - 00:00
Sunday

Reinschmecker-Arrangement

5-Gänge-Menü, inklusive Aperitif, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer

€ 295 für 2 Personen

Mastercard Priceless Cities – Dessert Special

„Never-ending Passion“ für innovative Kochkunst – das zeigen die Jeunes Restaurateurs in ganz Europa, rund 80 davon in Deutschland. Mit Priceless Cities sind Sie bundesweit in jedem JRE-Restaurant ein besonders gern gesehener Gast, dem zudem Außerordentliches geboten wird: Zum Abschluss Ihres Menüs richten Sie gemeinsam mit dem Küchenchef/ der Küchenchefin Ihr Dessert direkt in der Restaurant-Küche an – und erhalten so einzigartige Einblicke. Exklusiv für Mastercard Karteninhaber.

Priceless

Twenü

Angebot für junge Feinschmecker unter 30 Jahren Aperitif, Amouse bouche, 3-Gang-Menü, 2 Gläser Wein, Mineralwasser, Kaffee

€ 75

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