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Restaurant • Zeitgenössisch

Mille sens

Restaurant Mille Sens

Wenn Sie auf der Suche nach einem kreativen Gourmetrestaurant sind, ist dieses Restaurant im minimalistischen Design und mit einem beeindruckenden Konzept genau das richtige für Sie. Die internationale Küche des Chefs Domingo S. Domingo ist mit Superfood angereichert. Diese Vitaminbomben können exotisch sein, so wie Goji Beeren, Sacha Inchi Samen, oder Matcha Tee. Aber lokales schweizer Superfood wird hier eingesetzt: Kraut, Leinsamen, Johannisbeeren und Zander werden zu köstlichen und gesunden Gerichten verarbeitet.

Mille sens

Bern, Schweiz
G&M 14
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Domingo S. Domingo

Domingo S. Domingo
JRE Jeunes Restaurateurs

Chef Domingo S. Domingo findet seine Inspiration in den natürlichen Zutaten und am lokalen Markt. Früh morgens geht Domingo auf den Bernese Märit und sucht die besten saisonalen und regionalen Zutaten für seine Speisen. Seine Auswahl an Gemüse und Kräutern ist inspiriert durch seine ursrpünglichen australischen und philippinischen Wurzeln.

Internationale Küche

Superfoods

lokale Zutaten

Mille Sens’ Küche

Um die beste regionale Küche anbieten zu können, arbeitet das Restaurant mit der örtlichen Käserei und dem Metzger sowie mit dem Marktgärtner und den Fischlieferanten direkt zusammen. Mittags bietet das Restaurant Mille Sens eine Auswahl an kleinen Business-Lunches und den "das schnelle Teller" mit 4 Gerichten auf einem Teller. Abends wählen Sie aus dem “Domingo Pur Überraschungsmenü” und dem “Tavolata” Menü mit unterschiedlichen Gerichte zum Teilen. Begleitet mit exklusiven Weinen aus Europa und der Schweiz, wird jedes Gericht zu einem harmonischen Vergnügen. Gut zu wissen: Vegetarische und vegane Optionen sind auf Anfrage erhältlich.

Bern & Umgebung

Das Restaurant Mille Sens befindet sich direkt im Herzen von Bern, der Hauptstadt der Schweiz. Die Stadt ist berühmt für die beeindruckende mittelalterliche Architektur und die gut erhaltene Altstadt. Zu Fuß erreichen Sie viele interessante Sehenswürdigkeiten vom Restaurant aus, so wie den Zytglogge Uhrturm aus dem Jahr 1405 und Von Bern, das UNESCO Weltkulturerbe mit Arkaden, Brunnen und der höchsten Kirche der Schweiz.

Kontakt

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Mille sens Spitalgasse 38 3011 Bern Switzerland

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag 11:00 - 14:00 18:00 - 23:00
Dienstag 11:00 - 14:00 18:00 - 23:00
Mittwoch 11:00 - 14:00 18:00 - 23:00
Donnerstag 11:00 - 14:00 18:00 - 23:00
Freitag 11:00 - 14:00 18:00 - 23:00
Samstag 18:00 - 23:00
Sonntag

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