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Restaurant • Gourmet

Die Mühlenhelle

Restaurant Die Mühlenhelle

Das Restaurant Die Mühlenhelle ist in einem charakteristischen Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert. Seit 2007 ist das Gourmetlokal in den Händen von Chef Michael Quendler und seiner Frau Brigitta. Chef Michael und sein Küchenteam präsentieren moderne europäische Küche, die erfrischend und ehrlich zubereitet wird. Der Chef weiß genau, wie er seine österreichischen Wurzeln mit seiner Sylter-Erfahrung kombinieren muss. Das Ergebnis ist eine moderne deutsche Küchenlinie, die von französischen Gourmetakzente nunterstützt wird. Diese kulinarische Kombination blieb den Kritikern nicht unbemerkt: Das Hotel Restaurant Die Mühlenhelle ist mit einem Michelin-Stern und 2 Hauben (15 von 20 Punkten) bei Gault Millau ausgezeichnet.

Die Mühlenhelle

Gummersbach, Deutschland
G&M 16
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Michael Quendler

Michael Quendler
JRE Jeunes Restaurateurs

Geboren in Österreich, begann Chef Michael Quendler seine Karriere mit einer Lehre im Restaurant Landhauskeller in Graz. Als er sich seiner Kochkünste immer sicherer wurde, trat er während einer Messe in München an Michelin-Sternekoch Johann Lafer heran.

1 Michelin-Stern

vegan freundlich

historisches Hotel

Die Mühlenhelle’s Küche

Chef Michael Quendler und sein talentiertes Team bringen frisches und modernes Essen auf den Tisch. Die Gerichte sind harmonisch und basieren auf klassischer Küche mit Produkt-ursprünglichen Geschmackserlebnissen. Beim Kreieren der Menüs setzt Michael auf hochqualitatives regionales Gemüse, Früchte, Flesich und Fisch. Jeden Monat präsentiert er 3-mehrgängige Menüs, eines davon ist stets vegan. Die Gerichte sind auch als a la carte Speisen bestellbar. Im Hotel Restaurant Die Mühlenhelle wird die feine und ausgeglichene europäische Küche mit einer wunderbaren Weinempfehlung abgerundet. Die Sommelier hat eine Vorliebe für deutsche und österreichische Weine und erfreut sich daran, die Weinberatung zu übernehmen. Gemeinsam mit ihrem Freund führt sie das nördlichste Weingut Deutschlands auf Sylt.

Gummersbach

Das Hotel und Restaurant Die Mühlenhelle liegt in Gummersbach, einer Stadt in Nordrhein-Westfalen, einem sehr beliebten Bundesland Deutschlands. Interessante Sehenswürdigkeiten in Gummersbach sind der Oberbergische Dom und die St. Franziskus Kirche. In Lieberhausen befindet sich die "Bunte Kerke": Eine protestantische Kirche mit Deckenmalerei aus dem Mittelalter. Gleich daneben befindet sich ein Restaurant, welches Liebhauser Pfannkuchen serviert, eine lokale Köstlichkeit.

Hotel Die Mühlenhelle

Das Hotel Die Mühlenhelle ist das Zuhause von Michael Quendlers Gourmetrestaurant. Es hat 16 moderne Zimmer, alle mit einem Boxspringbett, Safe, Wi-Fi und privatem Badezimmer mit Dusche oder Wanne ausgestattet. Die Zimmer im Gästehaus verfügen über Balkon oder Terrasse und als Hotelgast werden Sie mit einem Frühstück am Morgen verwöhnt. 

Kontakt

WO ZU FINDEN

Die Mühlenhelle Hohlerstraße 1 51645 Gummersbach Deutschland

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag 18:00 - 21:00
Freitag 18:00 - 21:00
Samstag 18:00 - 21:00
Sonntag 12:00 - 14:30 18:00 - 21:00

Reinschmecker-Arrangement

5-Gang-Menü, inklusive Aperitif, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer

€ 310 für 2 personen

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