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Restaurant • Gourmet

Storstad

Restaurant Storstad

Das Storstad („Großstadt“) ist gastronomische und architektonische Vision von Anton Schmaus, die in den mittelalterlichen Gassen von Regensburg Wirklichkeit wurde. Der lichtdurchflutete Raum mit den intimen Nischen und der windgeschützten Terrasse bieten mittags und abends ein heiteres Ambiente – ganz ohne die Steifheit eines Gourmettempels. Erstklassige frische Zutaten verbinden sich auf dem Teller zu abwechslungsreichen Texturen und überraschenden Aromen. Dazu: der atemberaubende Blick über Altstadt und Regensburger Dom. Es ist kein Wunder, dass dieses Gourmetrestaurant mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist.

Storstad

Regensburg, Deutschland
G&M 17
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Anton Schmaus

Anton Schmaus
JRE Jeunes Restaurateurs

Chef Anton Schmaus eröffnete sein Restaurant Storstad im Juni 2014 im Inneren eines historischen Regensburger Goliathhaus. "Storstad" ist schwedisch und bedeutet "Großstadt". Im gleichen Jahr wurde das Storstad mit einem prestigereichen Michelin-Stern ausgezeichnet und mit 3 von 4 Hauben, 17 Punkten, bei Gault Millau gelistet. Außerdem wurde er von Gault Millau als aufstrebender Koch des Jahres betitelt. Das Restaurant von Anton Schmaus bietet ein entspanntes Finedining-Erlebnis, das von seinen Gästen keine Krawatte verlangt. Seit 2010 ist er Mitglied der Jeunes Restaurateurs und wurde als kreativer Chef von der Gruppe willkommen geheißen.

kreative deutsche Küche

1 Michelin Stern

17 Gault Millau Punkte

Storstad’s Küche

Nicht nur der Name ist schwedisch im Restaurant Storstad. Das nordische Flair ist im Interior, aber auch in der Küche bei den starken und raffinierten Geschmacksrichtungen wieder zu finden. Spezialitäten auf der Karte sind das exzellente Beef Tartare mit Kombu, Langustine und grünem Apfel sowie das Duroc Schwein mit Fenchel, Pimiento de Piquillo und "Nduja" (Schweinsbratwürste). Jedes Gericht kann mit einem perfekten Glas Wein des Sommelier`s begleitet werden.

Regensburg & Umgebung

Das Restaurant befindet sich im Herzen Regensburg`s, einer bayrischen Stadt an der Donau in Südost-Deutschland und ist berühmt für die gut erhaltene mittelalterliche Architektur. Interessante Sehenswürdigkeiten sind vom Restaurant aus gut zu Fuß erreichbar. Das Alte Rathaus (alte Stadthalle) mit barocken und gothischen Elementen und ein 180-Fuß Glockenturm, der ein historisches Museum haust. Sowie die kultige alte Steinbrücke, die über die Donau führt und zurück ins 12. Jahrhundert geht.

Die Spannung von Heimat und Ferne..

Anton Schmauss

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Storstad Watmarkt 5 93047 Regensburg Germany

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 18:00 - 24:00
Mittwoch 18:00 - 24:00
Donnerstag 12:00 - 16:00 18:00 - 24:00
Freitag 12:00 - 16:00 18:00 - 24:00
Samstag 12:00 - 16:00 18:00 - 24:00
Sonntag

Reinschmecker-Menü

6-Gänge-Menü, inklusive Aperitif

€ 270 für 2 Personen

Mastercard Priceless -Dessert Special

„Never-ending Passion“ für innovative Kochkunst – das zeigen die Jeunes Restaurateurs in ganz Europa, rund 80 davon in Deutschland. Mit Priceless Cities sind Sie bundesweit in jedem JRE-Restaurant ein besonders gern gesehener Gast, dem zudem Außerordentliches geboten wird: Zum Abschluss Ihres Menüs richten Sie gemeinsam mit dem Küchenchef/ der Küchenchefin Ihr Dessert direkt in der Restaurant-Küche an – und erhalten so einzigartige Einblicke. (Exklusiv für Mastercard Karteninhaber).

TWENÜ

Angebot für junge Feinschmecker unter 30 Jahren Aperitif, Amouse bouche, 3-Gang-Menü, 2 Gläser Wein, Mineralwasser, Kaffee

€ 75 pro Person

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