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Restaurant • Fine Dining

Adler Asperg

Restaurante Adler Asperg

Aunque el Adler Asperg es un excelente hotel de 4 estrellas, este establecimiento familiar es quizás aún más conocido por sus múltiples restaurantes de alta cocina y su aclamada gastronomía. Este hotel gastronómico pertenece a Christian Ottenbacher, antiguo chef, y a su compañera Dory. Aquí podrá disfrutar de platos contemporáneos que han sido galardonados con una prestigiosa estrella Michelin. Las especialidades suabo-españolas del chef son refinadas y a la vez sencillas.

Adler Asperg

Asperg, Alemania
G&M 15,0
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Christian Ottenbacher

Christian Ottenbacher
MdH Membre d'Honneur

Tras trabajar en los mejores restaurantes de Basilea y Viena, el antiguo chef Christian Ottenbacher acabó en algunos de los mejores restaurantes de Barcelona, Nueva Orleans y Cleveland. Junto con su esposa Dory, se hizo cargo del hotel y restaurante Adler Asper, convirtiéndose en la cuarta generación que dirige este establecimiento familiar.

1 estrella Michelin

Especialidades de Suabia

Hotel de 4 estrellas

La cocina de Adler Asperg

El Hotel Adler Asperg alberga el restaurante Schwabenstube y la brasserie y bar de tapas Águila. Aquí, el chef estrella sirve los mejores platos regionales e internacionales. En la Schwabenstube puedes optar por un menú de 3 o 4 platos, o pedir platos a la carta. Hay un menú Eagle, un menú con especialidades de la casa y un menú vegetariano. Entre las especialidades de la casa, encontrará esencia de rabo de buey con su propia Maultäschle, y crème brûlée de haba tonka con sorbete Federweißer y uvas marinadas. Disfrute de sorprendentes manjares mediterráneos y suabos que celebran tanto la tradición como la innovación. Hay opciones sin gluten y sin lactosa disponibles bajo petición.

Zona de Asperg

El hotel restaurante Adler Asperg está situado en Asperg, una encantadora ciudad del soleado estado alemán de Baden-Württemberg. Con más de 1500 horas de sol al año, Baden-Württemberg ostenta con orgullo el récord alemán. Entre los destinos de excursión más populares de la zona se encuentra la hermosa ciudad universitaria de Tubinga, con su paisaje urbano medieval y su castillo del siglo XVI. La cercana ciudad de Friburgo es conocida por sus famosas "Bächle", las estrechas vías de agua de las callejuelas del casco antiguo. El mayor lago de Alemania, el de Constanza, también está cerca y es muy popular para practicar senderismo, vela y ciclismo.

Hotel de 4 estrellas

El restaurante gourmet está situado dentro del Hotel Adler Asberg. Este elegante hotel de 4 estrellas ofrece 67 modernas habitaciones y tres lujosos apartamentos. Las habitaciones están amuebladas con estilo, con materiales naturales y colores cálidos para crear un ambiente relajado y agradable.

Contact

Where to find

Adler Asperg Stuttgarter Straße 2 71679 Asperg Deutschland

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Opening times

Day Lunch Diner
Monday
Tuesday
Wednesday 18:00 - 23:30
Thursday 18:00 - 23:30
Friday 18:00 - 23:30
Saturday 18:00 - 23:30
Sunday

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