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Restaurant • Restaurant Raffiné

Atelier

Restaurant Atelier

La cuisine innovante du restaurant Atelier permet à l'établissement d'ouvrir ses portes à toute la région, devenant le lieu de prédilection des amateurs de cuisine et des dîneurs d'ici et d'ailleurs.

Atelier

Domodossola (VB), Italie
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Giorgio Bartolucci

Giorgio Bartolucci
JRE Jeunes Restaurateurs

Giorgio Bartolucci est le talentueux chef-propriétaire du restaurant Atelier, qui se trouve à l'intérieur de l'hôtel Eurossola. La cuisine de Giorgio est un royaume de la création culinaire. Il y exprime ses liens profonds avec le territoire et son empreinte gastronomique traditionnelle, uniquement italienne.

Cuisine italienne moderne

1 étoile Michelin

Produits saisonniers

Restaurant Atelier

Servant une cuisine italienne contemporaine raffinée, profondément enracinée dans le territoire, l'Atelier vous propose un voyage au paradis de la gastronomie, dans un environnement élégant et moderne. Les plats du chef Giorgio Bartolucci sont une union entre innovation et tradition.

La cuisine de l'Atelier

Au restaurant Atelier, la proposition de plats et de vins s'inspire de la cuisine régionale piémontaise, qui a été recréée par le chef Giorgio Bartolucci à travers les combinaisons traditionnelles de saveurs. En raison de sa cuisine exceptionnelle, il s'agit du premier restaurant de la région de la Val d'Ossola à avoir reçu une étoile Michelin. Le restaurant propose un menu spécial de style bistrot le midi et un menu à la carte le soir, comprenant des plats de poisson et des spécialités régionales. Parmi les plats favoris de la carte, citons le lapin pêché dans le Piémont accompagné de panisse de pois chiches, de caviar d'aubergine violette et de pignons de pin. Les gourmands adoreront les gaufres aux myrtilles, au miel et à la camomille.  

Les environs de Domodossola

Le restaurant Atelier est situé au cœur de Domodossola, une ville de la province de Verbano-Cusio-Ossola, dans la région du Piémont, au nord de l'Italie. Elle est entourée par les pittoresques montagnes des Alpes et proche de la frontière suisse. Parmi les sites intéressants de la région, citons la place centrale Piazza Mercato, où l'on peut voir plusieurs des bâtiments les plus remarquables, et le Sanctuaire du Crucifix, datant du XVIIe siècle et classé au patrimoine de l'UNESCO.

Contact

Adresse

Atelier Piazza G. Matteotti 36 28845 Domodossola (VB) Italy

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi 19:00 - 21:30
Mercredi 19:00 - 21:30
Jeudi 19:00 - 21:30
Vendredi 19:00 - 21:30
Samedi 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:30

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