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Restaurant • Fine Dining

Didier Galet

Restaurant Didier Galet

Nommé d'après son propriétaire, le chef Didier Galet, ce restaurant est un favori des gourmets. Etant l'un des rares restaurants de la région où le gibier régional et les produits du terroir sont mis à l'honneur, il vaut le détour pour les gourmands venus de l'étranger. Anciennement « Maison des Saveurs », cette villa gastronomique de la campagne belge a été reprise en 1998 par Didier et Christiane, sommelier et épouse. La cuisine contemporaine du chef Didier s'articule principalement autour du poisson, de la viande, des crustacés, du gibier et du foie gras. En tant qu'invité, vous êtes chaleureusement accueilli par Didier et Christiane eux-mêmes. L'intérieur est moderne et élégant, décoré de belles peintures abstraites de Christiane. Profitez également de la grande terrasse du restaurant ou du jardin, et du son apaisant des ruisseaux de l'Ourthe et de l'Amblève.

Didier Galet

Sprimont, Belgique
G&M 16
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Didier Galet

Didier Galet
MdH Membre d'Honneur

Issu d'une famille de boulangers-pâtissiers, la cuisine est une seconde nature pour le chef Didier Galet. Il étudie à l'école hôtelière de Spa et commence à travailler comme apprenti à L'Hostellerie Lafarques à Pepinster. À l'instar de son mentor et chef M. Lafarques, Didier a lancé sa propre ligne de cuisine moderne qui l'a rendu célèbre : des plats innovants avec une touche personnelle.

Propriété du chef

Spécialités locales

Terrasse ensoleillée

La cuisine de Didier Galet

Pour le chef Galet, le plat parfait se doit d'être préparé avec précision et en équilibrant bien les saveurs. Il travaille des produits wallons haut de gamme, comme les champignons, le veau, la volaille, les asperges, le fromage, le canard et le gibier des Ardennes. La plupart des poissons sont directement importés du Royaume-Uni. La cuisine de Didier est pure, généreuse et reflète son amour des produits belges. Au restaurant Didier Galet, vous avez le choix entre plusieurs menus fixes. Si l'un des plats ne vous convient pas, l'équipe de cuisine vous préparera immédiatement une autre création culinaire. La sommelière Christiane Didier veillera à ce que votre déjeuner ou dîner soit accompagné du vin parfait.

La région de Sprimont

Le restaurant Didier Galet est situé dans la campagne belge de Sprimont, en région wallonne. Niché entre deux rivières, l'Ourthe et l'Amblève, c'est l'endroit idéal pour se ressourcer. Le restaurant propose un parking privé et est facilement accessible aux personnes à mobilité réduite. Depuis Sprimont, vous n'êtes qu'à 15 minutes en voiture de la ville historique de Liège et à moins de 3 kilomètres de la sortie 43 de l'autoroute des Ardennes (E 25). Quelques curiosités liégeoises valent le détour : le Palais des Princes-Evêques, les sept collégiales liégeoises, et le musée La Boverie.

Contact

OÙ TROUVER

Didier Galet Rue du Grand Bru 27 4140 Sprimont Belgique

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 20:30
Samedi 19:00 - 20:30
Dimanche 12:00 - 13:30

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