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Restaurant • Fine Dining

La Fleur de Thym

Restaurant La Fleur de Thym

Situé dans une villa blanche au cœur de la ville d'Houffalize, en Belgique, La Fleur de Thym est une destination gastronomique qui vaut le détour. Le restaurant La Fleur de Thym est dirigé avec brio par le chef David Heine et la sommelière Olivia Sauvage. Dès votre arrivée, Olivia vous accueillera à la porte tandis que David prépare ses plats aromatiques dans la cuisine. La salle à manger est confortable, contemporaine et élégamment meublée. C'est l'ambiance idéale si vous souhaitez vous lancer dans un voyage culinaire intime en Belgique.

La Fleur de Thym

Houffalize, Belgique
G&M 15
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David Heine

David Heine
JRE Jeunes Restaurateurs

Le chef David Heine ne travaille qu'avec des ingrédients frais de la région. Sa cuisine de terroir est aromatique et toujours parfaitement dosée en herbes aromatiques. Il en résulte des menus en constante évolution qui ne cessent de surprendre vos sens.

Cuisine contemporaine

Provenance du terroir

Délicieux vins

La cuisine de La Fleur de Thym

Le chef David Heine ne travaille qu'avec des ingrédients frais de la région. Sa cuisine de terroir est aromatique et toujours parfaitement dosée en herbes aromatiques. Il en résulte des menus en constante évolution qui ne cessent de surprendre vos sens. Les spécialités du chef sont complétées par la sommelière qualifiée de La Fleur de Thym, Olivia Sauvage. Inutile de préciser que ses vins soigneusement sélectionnés et ses recommandations vous feront vivre une expérience gastronomique inoubliable.

La région d'Houffalize

Le restaurant La Fleur de Thym est situé dans la ville d'Houffalize en Wallonie, en Belgique. Il est donc situé près de la frontière luxembourgeoise. Étant un endroit stratégique pendant la bataille des Ardennes (Seconde Guerre mondiale), vous trouverez divers monuments de guerre à Houffalize. Découvrez par exemple le Houffalize Panther Tank, un char allemand emblématique qui a survécu à la guerre.

Contact

OÙ TROUVER

La Fleur de Thym Route de Liège 34 6660 Houffalize Belgique

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER
Lundi
Mardi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00
Mercredi
Jeudi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:30 19:00 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30

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