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Restaurant • Restaurant Raffiné

La Leggenda dei Frati

Restaurant La Leggenda dei Frati

Le restaurant La Leggenda dei Frati tire son nom de la légende de trois frères, qui avaient récolté les meilleures pousses de leur jardin. Réunis dans l'abbaye d'Isola à Sienne par une nuit d'été, ils ont tellement mangé et bu qu'ils se sont mis à chanter et à danser.

La Leggenda dei Frati

Firenze (FI), Italie
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Filippo Saporito

Filippo Saporito
JRE Jeunes Restaurateurs

Filippo Saporito est le chef du restaurant La Leggenda dei Frati. Après avoir terminé ses études culinaires, où il a rencontré sa partenaire Ombretta Giovannini, Filippo a travaillé dans des restaurants du monde entier, notamment le restaurant Arnolfo en Italie, Sale e Tabacchi à Berlin et Paolo Petrini à Paris. Le moment est venu pour lui d'ouvrir son propre restaurant gastronomique en 2002. Avec sa femme, la chef Ombretta Giovannini, il ouvre les portes du restaurant La Leggenda dei Frati. Là, les deux chefs talentueux proposent un style culinaire destiné à redonner vie à des souvenirs, des émotions et des cultures.

Ombretta Giovannini

Ombretta Giovannini
JRE Jeunes Restaurateurs

Une chef-propriétaire talentueuse qui évoque la cuisine italienne traditionnelle

1 étoile Michelin

Terrasse romantique

Emplacement historique

Restaurant La Leggenda dei Frati

Le restaurant La Leggenda dei Frati tire son nom de la légende de trois frères, qui avaient récolté les meilleures pousses de leur jardin. Réunis dans l'abbaye d'Isola à Sienne par une nuit d'été, ils ont tellement mangé et bu qu'ils se sont mis à chanter et à danser. Inspirés par ce conte de la gastronomie toscane, le chef Filippo Saporito et la chef Ombretta Giovannini veulent en faire vivre l'esprit dans leur élégant hotspot gastronomique. Le restaurant est magnifiquement situé dans le jardin de la Villa Bardini, dans les anciennes écuries de la résidence du collectionneur d'art Stefano Bardini - et juste en dessous de l'église romane, où les frères ont été emprisonnés après leur escapade. Honorés d'une prestigieuse étoile Michelin, les deux grands chefs préparent des plats créatifs, contemporains et basés sur le terroir. Vous pourrez déguster leur cuisine dans l'une des deux salles à manger intimes et décorées avec goût, qui peuvent accueillir jusqu'à 25 personnes chacune. Vous pouvez également vous asseoir sur la romantique terrasse d'été, qui offre une vue sur le jardin, la ville et l'église Santa Croce. Un cadre unique pour votre voyage culinaire à Florence, en Italie.

La cuisine de La Leggenda dei Frati

Au restaurant La Leggenda dei Frati, le chef Ombretta Giovannini et le chef Filippo Saporito présentent une cuisine traditionnelle avec une touche de modernité. Les chefs ont un œil sur la durabilité et travaillent avec des produits bruts et de saison dans la cuisine, qu'ils transforment en plats pleins de saveurs. Rendant hommage à leur pays natal, l'Italie, le duo présente avec brio une cuisine conçue pour transmettre des émotions, des souvenirs et une culture. Le restaurant propose trois menus avec accords mets et vins, disponibles en 5, 7 et 9 plats - mais vous pouvez également commander à la carte. Vous découvrirez des spécialités passionnantes telles que le tartare de bœuf, la terrine de foie de poulet et le pigeon aux épinards, à l'ail doux et au piment. Il y a aussi une carte de desserts séparée, avec des options délicieuses comme les millefoglie à la crème Diplomat. Un vrai régal pour nos papilles.

Les environs de Florence

Le restaurant se trouve à quelques pas du centre historique de Florence, une destination aux merveilles architecturales intemporelles qui attire chaque année des touristes du monde entier. Parmi les sites intéressants, citons le pittoresque Ponte Vecchio, la Piazza della Signoria et Santa Maria Novella. Vous aurez de nombreuses occasions de vous perdre dans les rues pleines d'atmosphère et d'admirer les magasins et les petites boutiques proposant des spécialités locales.

Contact

Adresse

La Leggenda dei Frati c/o Villa Bardini, Costa San Giorgio 6q 50125 Firenze (FI) Italy

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi 19.30 -22.00
Mercredi 19.30 -22.00
Jeudi 19.30 -22.00
Vendredi 12:30 - 14:00 19.30 -22.00
Samedi 12:30 - 14:00 19.30 -22.00
Dimanche 12:30 - 14:00 19.30 -22.00

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