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Restaurant • Restaurant Raffiné

Trippini

Restaurant Trippini

Parmi les trois générations de chefs de la famille, les Trippini ont créé des plats qui, malgré leur simplicité, sont capables de laisser une impression mémorable. L'amour du chef Paolo Trippini pour la cuisine et pour la région alimente la créativité raffinée de ses excellents plats.

Trippini

Civitella del Lago (TR), Italie
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Paolo Trippini

Paolo Trippini
JRE Jeunes Restaurateurs

Le chef Paulo Trippini, chef de la troisième génération du restaurant familial Trippini, décrit son amour de la cuisine comme une motivation pour consacrer toute sa journée à son travail. Il a grandi en regardant son père et son grand-père cuisiner, et a donc appris des meilleurs.

Cuisine italienne moderne

Gestion familiale

Vue panoramique

Restaurant Trippini

Ce restaurant familial historique est situé dans le village de Civitella del Lago. Il est situé dans les collines, où la vue panoramique spectaculaire sur le lac Corbara est la toile de fond d'une expérience culinaire inoubliable. 

La cuisine de Trippini

Le restaurant familial Trippini a été ouvert pour la première fois en 1963, connu à l'époque sous le nom de "Da Peppe se pappa". Bien connu dans la région pour ses délicieuses viandes grillées et ses pâtes faites maison, il a évolué au fil du temps grâce à Adolfo Trippini, le père du chef Paolo, passant de la trattoria au restaurant haut de gamme.  En conséquence, le restaurant Trippini a changé de nom, ce qui lui a valu d'être reconnu par les principaux guides gastronomiques italiens au fil des ans. Paolo Trippini le dirige depuis 2006 et l'a transformé, sans s'écarter de la tradition, en un restaurant de haute cuisine moderne.  Parmi les spécialités de la carte, citons les ris de veau à la courge jaune et à la chicorée, et la ricotta de caille de Montecristo aux champignons de saison et aux fruits rouges. Chaque plat est parfaitement accompagné d'un verre de vin fin, soigneusement sélectionné par l'équipe du Trippini.

Les environs de Civitella del Lago

Situé dans la ville de Civitella del Lago, le restaurant offre une vue panoramique évocatrice sur le lac de Corbara et les collines environnantes. Vous pouvez les admirer à travers les vitres de la salle à manger confortable tout en dégustant vos plats et boissons. Associé à l'ambiance élégante du restaurant, le cadre est parfait pour tout événement. Civitella del Lago est situé au sommet des collines de l'Ombrie. Il est entouré des eaux du lac de Corbara et se trouve à proximité de la ville pittoresque d'Orvieto, ainsi que de la ville romantique de Todi. 

Bed & Breakfast

Outre le restaurant, la famille Trippini offre également à ses clients la possibilité de passer la nuit dans son bed & breakfast romantique, situé à proximité du restaurant. Ce point de départ idéal pour explorer la région de Civitella del Lago vous permet de manger et de dormir dans un endroit merveilleux. 

Contact

Adresse

Trippini Via Italia 14 5023 Civitella del Lago (TR) Italy

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00

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