Uno chef pluripremiato con la passione per la cucina regionale

Lo Schloss Eberstein e il ristorante Werners sono gestiti dallo chef Bernd Werner e da sua moglie e sommelier Roswitha. Con le loro idee creative, questi due appassionati padroni di casa hanno trasformato il locale in quello che è ora: un ristorante premiato con una stella Michelin. Cresciuto con cinque fratelli e sorelle, Bernd Werner pensava già da piccolo a qualcosa di diverso dal solito. Mentre i suoi fratelli intraprendevano professioni commerciali, Bern dichiarava di voler fare il cuoco. Così, a 15 anni, ha fatto la valigia per andare alla scoperta del mondo. Sorprendentemente, i suoi genitori non hanno cercato di fermarlo, ma erano assolutamente entusiasti della sua decisione. Incoraggiando il giovane Bernd nel suo percorso professionale, suo padre lo aiutò ad ottenere un apprendistato all'Hotel Ritter zu Durbach. Così, anche se la cucina non è nel DNA della famiglia dello chef Bernd, la disciplina, l'entusiasmo e la perseveranza lo sono. Ed è questo che fa di lui l'abile conoscitore della cucina internazionale che è oggi.