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Bernd Werner

A multi-award-winning chef with a passion for regional cuisine

Lo Schloss Eberstein e il ristorante Werners sono gestiti dallo chef Bernd Werner e da sua moglie e sommelier Roswitha. Con le loro idee creative, questi due appassionati padroni di casa hanno trasformato il locale in quello che è ora: un ristorante premiato con una stella Michelin. Cresciuto con cinque fratelli e sorelle, Bernd Werner pensava già da piccolo a qualcosa di diverso dal solito. Mentre i suoi fratelli intraprendevano professioni commerciali, Bern dichiarava di voler fare il cuoco. Così, a 15 anni, ha fatto la valigia per andare alla scoperta del mondo. Sorprendentemente, i suoi genitori non hanno cercato di fermarlo, ma erano assolutamente entusiasti della sua decisione. Incoraggiando il giovane Bernd nel suo percorso professionale, suo padre lo aiutò ad ottenere un apprendistato all'Hotel Ritter zu Durbach. Così, anche se la cucina non è nel DNA della famiglia dello chef Bernd, la disciplina, l'entusiasmo e la perseveranza lo sono. Ed è questo che fa di lui l'abile conoscitore della cucina internazionale che è oggi.

Perfectly planned and cooked, and using the best ingredients, results in success on the plate.

Bernd Werner

Schloss Eberstein

Gernsbach
MdH Membre d'Honneur

Se hai sempre voluto cenare in un castello storico, questa è la tua occasione. Il ristorante Werners si trova all'interno di un ex castello di cavalieri splendidamente ristrutturato. Chiamato Schloss Eberstein, questo castello risale al tredicesimo secolo. Circondato da vigneti e valli verdeggianti, questo ristorante gourmet propone creazioni culinarie notevoli. Insieme allo chef Andreas Laux, lo chef Bernd Werner prepara una deliziosa cucina del Baden-Francophil nel suo locale a conduzione familiare. Premiato con una stella Michelin, la cucina dello chef Bernd sorprenderà ed entusiasmerà il tuo palato. Questo ambiente pittoresco è lo sfondo perfetto per i tuoi pranzi e le tue cene gourmet. Il tutto accompagnato da ottimi vini provenienti dal vigneto dell'hotel e da una splendida vista sulla valle del Murg.

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