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Filippo Saporito

Un talentuoso proprietario e chef con la passione per la gastronomia creativa

Gli attributi che distinguono lo chef Filippo Saporito in cucina sono la sua simpatia e la sua gioia di vivere. Grazie alla sua lunga esperienza, ha potuto sperimentare, scoprire tecniche e sviluppare idee uniche. Con un occhio attento ai prodotti dell'orto e alle erbe, sfiora la tradizione e va oltre i suoi confini. Il suo incontro con lo chef Gaetano Trovat è stato incredibilmente significativo per il suo percorso culinario. Ora si rende conto di quanto sia importante considerare l'elemento umano al lavoro. È grazie all'armonia che Gaetano sa creare tra i suoi colleghi che il team di cucina de La Leggenda dei Frati realizza le sue magie culinarie.

La mia cucina è passionale, territoriale e ricca di colori.

Filippo Saporito

La Leggenda dei Frati

Firenze (FI), Italia
MdH Membre d'Honneur

Il ristorante La Leggenda dei Frati prende il nome dalla leggenda di tre frati che avevano raccolto i migliori germogli del loro orto. Riunitisi nell'abbazia di Abbadia Isola a Siena in una notte d'estate, mangiarono e bevvero così tanto che si misero a cantare e ballare.

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