Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Hans Kinkartz

Lo chef Hans Kinkartz, figlio di un lattaio, guadagna la sua prima paghetta nella panetteria locale. Decide di iscriversi alla scuola di ospitalità. Durante i suoi studi, scopre che desidera essere uno chef piuttosto che un panettiere. Facendo uno stage in un hotel in Svizzera, Hans impara che per diventare un grande chef, bisogna lavorare sodo e fare molte ore di studio. Dopo gli studi, viene assunto come sous-chef all'Auberge De Rousch. È un passo cruciale accompagnato da organizzazione e resistenza allo stress. In seguito, Hans entra nel castello di Vaeshartelt dove impara a preparare i banchetti. Un posto da chef si rende disponibile all'Hotel Bellevue, e lui coglie l'occasione al volo. Il suo viaggio culinario porta lo chef Hans a incontrare la sua attuale compagna, Ellen Kinkartz. Sognando di aprire un proprio ristorante, entrambi hanno in mente lo stesso obiettivo. Hans accenna il suo sogno alla proprietaria durante una cena all'Atelier, che finisce per essere il commento giusto al momento e nel posto giusto. Con la giusta visione gastronomica, la nuova versione del ristorante Atelier apre le sue porte il 1° gennaio 1999. Il successo della cucina è dimostrato dal riconoscimento che ricevono in numerose guide culinarie.

Atelier

Gulpen
JRE Jeunes Restaurateurs

Il ristorante Atelier si trova all'interno di un ex atelier di sartoria. In questo edificio storico, si trova un moderno punto di ristoro con un elegante interno in stile industriale. Combinato con materiali naturali e lino sul tavolo, l'atmosfera si trasforma in casual chic. I codici di abbigliamento vanno dai jeans casual allo smoking di classe - tutti sono i benvenuti qui. Lo stile culinario dello chef Hans Kinkartz fonde la cucina tradizionale con un tocco moderno. Per abbinare perfettamente ogni piatto, la padrona di casa e sommelier Ellen Kinkartz ha selezionato innovativi vini biologici e biodinamici per la carta dei vini.

Prenota un tavolo a Atelier

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Make a reservation