Con JRE-Inside+ potrai godere di molti vantaggi, tra cui interviste esclusive, eventi e molto altro ancora. Leggi tutto

Iscriviti a JRE-Inside+ Premium

I membri JRE-Inside+ sono tenuti al corrente degli ultimi sviluppi gastronomici, dei nuovi ristoranti JRE-Jeunes Restaurateurs e delle ultime tendenze culinarie. Accedi subito ai nostri contenuti 'members-only' e non perdere mai le ultime notizie. L'iscrizione a JRE-Inside+ può essere registrata qui sotto, puoi iniziare a usarla subito.

Jeroen Sportel

La passione dello chef Jeroen Sportel per la cucina inizia con un lavoro part-time in una steakhouse. Sportel spera di diventare uno chef e inizia a fare esperienza in alcuni dei migliori ristoranti di Groningen. Dopo aver ottenuto un diploma culinario, va a lavorare al ristorante de Vlindertuin a Zuidlaren, sotto la guida dello chef Jilt Cazemier. Qui impara a trattare i cibi freschi, a passare il tempo con la natura e a cucinare con il cuore. A De Vlindertuin lo chef Jilt gli dà carta bianca e spazio per crescere. Ampliando il suo curriculum culinario, Jeroen viene assunto come capo cuoco al ristorante De Loohoeve a Schoonloo, dove rimane per cinque anni. Contribuisce allo sviluppo di De Loohoeve da un "ristorante di schnitzel" a un rinomato stabilimento culinario. I viaggi di Sportel in Asia sono una grande fonte di ispirazione per la sua cucina. Jeroen ora utilizza tutta la sua esperienza nel suo ristorante, Vive la Vie.

Vive la Vie

Groningen
JRE Jeunes Restaurateurs

Il ristorante Vive la Vie si trova a pochi passi dalla Torre Martini a Groningen. Il ristorante è stato completamente rinnovato dal proprietario e chef Jeroen Sportel, dandogli un'atmosfera accogliente nell'affollato centro della città. La cucina a vista è il cuore pulsante del ristorante. In questo luogo, i classici francesi combinati con i sapori asiatici della Cambogia, della Tailandia e del Laos, abbinati al vino perfetto del sommelier, fanno di questo ristorante una vera delizia gourmet.

Prenota un tavolo a Vive la Vie

Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.

Make a reservation