Jochen Helfesrieder è lo chef dell'azienda di famiglia Storchen Restaurant Hotel. Lo chef ha conseguito la sua formazione culinaria al Colombi Hotel Freiburg e successivamente ha lavorato in vari ristoranti di alto livello in Svizzera e Germania, come il Lampart's Hägendorf, il Chesery Gstaad e il Sölringhof Sylt. In seguito, è entrato nelle cucine di Storchen, dove le sue sorprendenti combinazioni di sapori rappresentano una delizia per i sensi di ogni intenditore.

La cucina del ristorante Storchen è il territorio dello chef Jochen Helfesrieder. Insieme a suo padre e allo chef Fritz, prepara le più gustose prelibatezze locali. Entrambi gli chef sono d'accordo che gli ingredienti sani e freschi sono la base di ogni buona cucina. Allo stesso modo, preferiscono lavorare con prodotti appena raccolti nella regione - che si tratti di carne o di un cespo di lattuga. In ogni caso, gli Helfesrieders fanno tutto il possibile per rispettare e preservare la purezza e il sapore del prodotto.