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Martin Scharff
Martin Scharff

Martin Scharff

Uno chef stellato Michelin con la passione per la cucina creativa

Lo chef Martin Scharff, originario di Dinkelsbühl, è stato il più giovane della sua classe a ricevere una stella Michelin. Scharff è uno dei membri fondatori dell'associazione JRE, nonché membro della Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. Il talentuoso chef ha cucinato per celebrità e ospiti della Berlinale per molti anni. Mostrando una grande competenza culinaria, Scharff ha anche fatto parte di diverse giurie di concorsi di cucina tedeschi e internazionali. Oggi Martin è il signore della cucina del castello. Situato nelle più belle e famose rovine del castello del paese, lo chef Scharff vizia gli ospiti nazionali e internazionali con la sua cucina raffinata, ma semplice e genuina. Descrivendosi come un globetrotter gastronomico, il top chef ha provato quasi tutte le cucine interessanti del mondo. Influenzato dai suoi numerosi viaggi ed esperienze culinarie, cucina piatti con influenze interessanti dall'America Latina, dall'Asia e dalla regione mediterranea.

Chi vive, ama - chi ama, cucina.

Martin Scharff

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