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Tobias Bätz

Uno chef stellato Michelin che crea una squisita cucina contadina tedesca

Lo chef Tobias Bätz è un vero artigiano nel cuore e nell'anima. Come chef del ristorante Posthotel Alexander Herrmann, sa come sorprendere e ispirare i suoi commensali con nuove straordinarie variazioni di sapore. Insieme al padrone di casa e chef Alexander Hermann, ha ottenuto due stelle Michelin. Ciò che è particolarmente importante per Tobias Bätz, come per tutti i membri di JRE, è il viaggio del cibo e degli ingredienti, prima che entrino nella sua cucina. Per questo motivo, la qualità, la sostenibilità, il regionalismo e il contatto diretto con i produttori giocano un ruolo importante nella sua cucina.

Il successo non è di proprietà. È in affitto, e l'affitto è da pagare ogni giorno.

Tobias Bätz

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Posthotel Alexander Herrmann

Wirsberg, Germania
JRE Jeunes Restaurateurs

Nel ristorante gourmet Posthotel Alexander Herrmann a Wirsberg, rimarrai sorpreso da un intrattenimento culinario al suo meglio. La cucina del pluripremiato chef Tobias Bätz è creativa, piena di gusto, senza pretese, emozionante e graziosa. Questo ristorante alla moda, moderno ed elegante fa da sfondo alla migliore cucina tedesca creativa di campagna della zona.

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